家里的饼干储备断档有好几天了，自己却视若不见，直到老公委婉的提出了抗议“cookie jar都空啦，还装模作样地摆那儿”别说，抗议还真有效，第二天，餐台上就多了一罐子燕麦葡萄干饼干

香酥松脆的饼干，由于添加了富含大量膳食纤维及多种维生素的燕麦，满满的都是健康和能量，加上甘甜的葡萄干，吃起来更有丝丝的甜蜜。

燕麦葡萄干饼干（oat and sultana biscuit）

用料：（大约26个的量）

无盐黄油（或植物油） 120克，室温软化

红糖（brown sugar）    1/4 杯   约50克

细砂糖（caster sugar） 1/4杯   约50克 

鸡蛋        1个

香草精华（ vanilla extract）1小勺

燕麦片 （rolled oats）    1  1/2杯  约150克

普通面粉（plain flour）  1 杯  约 150克    

泡打粉    1/2小勺

 盐           1/2小勺

 葡萄干（或蔓越莓等果干）   1/2杯  

（料和量可以根据自己的喜好加加减减，我平时都是大概的量，因有朋友问起具体的量，今天大概称量了下）

做法：

1． 烤箱预热180度。

2.   用电动打蛋器把黄油和糖搅打至膨松细腻，加鸡蛋，香草精继续搅拌均匀。

3.   加燕麦，面粉，泡打粉，盐和葡萄干，用橡皮刮刀拌成面团。

4．取一勺面团搓成小球，压扁，放到铺了烤纸的烤盘里。饼干之间要留有一定的间隙

5．入预热好的烤箱烤15-18分钟至表面金黄。放凉后密封保存。

饼干刚烤完还是软软的，但放凉后会变得非常酥脆，咬一口，酥的直掉渣。

可爱的葡萄干，探头探脑地呼之欲出呢

艳丽是虚假的，美容是虚浮的，唯敬畏耶和华的妇女必得称赞！

Charm is deceptive, and beauty is fleeting;

 but a woman who fears the LORD is to be praised.

箴言31:30