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杏仁果酱饼干玫瑰花茶友情美食 |
分类: 饼干小食 |
奥克兰夏季的余晖依然灿烂
走在阳光下微风却带来了丝丝的凉意
屋前马路边那棵叫不上名字的大树
叶子开始悄悄地由绿变黄
风儿轻轻一吹,就扑簌簌地落了一地
蓦然间,秋天,已近在眼前
懒洋洋的午后
温暖的阳光透过白色的落地纱窗
扬扬洒洒地满了一屋
沏一壶馨香四溢的蜂蜜玫瑰花茶
烤一盘浓香馥郁的杏仁果酱小饼干
花香,饼香,阳光香
静静地享受淡淡时光的闲散和美好
杏仁果酱小饼干
准备材料:
黄油100克,细砂糖80克,蛋黄2个,低筋面粉150克,杏仁粉50克
杏仁片70克,果酱3大勺
蛋白1个(蘸表面用)
制作过程:
1. 烤箱预热180度
2.将黄油室温或放微波炉软化,加入糖用电动打蛋器打松发,加入蛋黄搅拌均匀
3.低筋面粉过筛后和杏仁粉一起加入到黄油鸡蛋糊中,用橡皮刮刀简单拌成面团
4.取一小勺面团用手搓圆后在蛋白液中蘸一下,再到杏仁片中滚一层杏仁碎,放在烤盘上,稍微压扁,用食指在面团中间按一个凹
5. 将烤盘放入烤箱中层,上下火,根据大小不同烤10-12分钟
补充几句:
果酱可以用任何自己喜欢的,自己最喜欢用蓝莓酱,但当天家里只有草莓酱。
杏仁粉的颗粒比较粗,不需过筛,所以可直接加入。

玫瑰花茶是朋友从国内带回来的
随着小巧的紫红花苞在水中慢慢绽放出妩媚
空气里开始散漫着温暖微醺的玫瑰花香
心头满满荡漾的是友情的美丽和芬芳

