向来不喜油炸食品，这油炸酥角到了我家就被改良成烤箱版酥角啦

 咖喱酥角（Curry Puff）

 主料: 大号洋葱 1个、大号土豆 1个、 牛肉末300克、 碗豆玉米粒胡萝卜丁 1杯、 酥皮5张

 调料: 

 橄榄油 2大勺、 咖喱粉2大勺、番茄酱 3大勺、喼汁 (Worcestershire Sauce) 3大勺、牛骨汤  1杯

 辅助料：鸡蛋一个

 做法:

1.               1.  洋葱和土豆切小块，鸡蛋打散，酥皮室温解冻

       2. 热锅入油, 油热后放入洋葱煸出香味, 放入肉末煸炒至变色, 放入青豆玉米胡萝卜丁炒匀, 放咖喱粉和番茄酱喼汁炒匀, 加入肉汤. 中火煨约10分钟，至汤汁浓稠，盛出晾凉备用

        3. 解冻后的酥皮每张切4片

       4. 在每片的一边放上馅料包成三角形状，用手指把酥皮边缘捏紧或者用叉子沿着边缘压紧

      5. 把包好的酥角平铺在铺了烘焙纸的烤盘上, 在每个酥皮上刷一层薄薄的蛋液，再用叉子叉几个小洞，让热气有出口

      6. 烤盘放入预热180度的烤箱，烤25分钟左右，表面呈金黄色即可。

 香喷喷的咖喱酥角出炉啦，热吃味道最赞啊~

真酥啊，轻轻一碰直掉渣~

层层的香酥，浓浓的咖喱香，不一样的异域食尚体验，喜爱咖喱的朋友不要错过啊