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在卖制菓材料的地方经常看到小包装的朗姆酒渍果干，看上去黑乎乎一坨烂泥似的，价格还不便宜。自己动动手，在家里制作其实也很简单，没有任何不良添加剂，比外面卖的酒渍果干的味道毫不逊色，却多了一种天然的香味，浓郁诱人。

材料：

各式果脯肉 200克
(我用了杏脯，蔓越莓干，葡萄干，芒果干) 
橙子酱     200克
朗姆酒     100克
砂糖        50克

做法：

1：准备材料，果干切小块。

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2：加入橙子酱.朗姆酒以及砂糖一起放锅内小火熬制。

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3：用勺子不断搅动，使橙子酱和砂糖融化。

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4：小火熬煮15分钟至汤汁浓稠状态后关火。

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5:根据自己口味添加糖量和朗姆酒。

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放凉后可分成几份用保鲜膜包好放密封袋，冰箱冷冻保存。

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 酒渍果干在很多西点里都有它的踪影,无论是加入蛋糕还是面包里，都增添了无限的魅力和独特的风味,在家庭里是必不可少的常备货。

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