加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

近年来下关8653厂版和FT有什么区别?( 来至网络)

(2014-05-28 15:34:41)
分类: 风花雪月之茶
                                       [下关] 近年来下关8653厂版和FT有什么区别?
 

 

 

 

   
                                                        发表于 2013-5-18 02:59
 
FT8653-12,T8653-12,FTT8653-13,T8653-13,FT8653-13不知道FT和厂版区别大吗?哪个好?据了解05年厂徽和松鹤品质区别很大,这个厂版正好是松鹤,FT正好是厂徽,不知道若干年后区别是不是也会很大?据说,FT是定制版。昨天刚试过t8653-12和ftt8653-12,口感明显厂版霸烈,下关味极强,飞台版(FT)口感柔和一些,先喝厂版再喝飞台,索然无味,先喝飞台再喝厂版,烟感强烈,香气仍猛,盲品后几个茶油一致觉得厂版胜飞台,以上仅限2012年份个人感受。要稳妥就入厂,那几个定制商只是把关姐当成消耗库存毛料的加工机罢了.好像13年分成了T8653-13, FT-8653-13,FTT8653-13,而且又有泡饼和铁饼之分。厂版8653由于几年未出,所以价格高些,其实FT和厂版从这几年表现来看也是各有胜负,刚刚闻了下厂板,烟味大过ft的,ft带有一种香气。当然是厂货要好.如果FT成本比厂货高,还要去订制干嘛,直接拿厂货去卖,只有成本比厂货便宜才可能去订制,茶商都是利益最大化。
 

XG常规8653的地位就好比DY7542不可撼动的地位,原因是这配方已经延续自70年代,80年代XG最传统的配方!
      早期8653的茶菁不像目前细致分级,之前多少都配了未经人工刻意摘培的茶菁(是不是大树或野生,这只能靠喝感),原因是那时茶菁的价格普遍的偏低,就像是2000年的老班章料,便宜到未经历过的人无可置信的地步!

那些时期的8653可谓是强樟香的经典(入过仓的甚至有明显药香),配菜是比现今的8653强壮许多!

      现在的8653从茶面或拆散后观察,除了1.柔捻程度更高外,2.茶菁细致度更是明显!但俺相信,这是为了迎合市场缩短转化期,而牺牲了部份茶性(相对早期不够厚重,但应该已足够)的时代产物!

      所以观察近几年常规的8653(2000年后),都有个特性,1.转化的比较快,2.尾冲也较甜水许多(呼应以上两点)!所以俺都挑台地配方茶(也是就8653或7542)都会优先选择铁饼,或压制比较紧实的泡饼(这两年的DY的7542压的比较松垮,是个缺点,估计以后转化会相对软趴趴,不够硬朗!),是因为压制紧实可以缓和台地茶性衰退比较快的特性,久藏之后,将保留大部分的茶气.台地茶苦涩刮口导致口腔收敛性明显,易有回甘生津的表现,但较无喉韵,饱满度较差,苦涩退慢~~~苦涩的问题,可以交给时间化解~~且别担心,好普洱,就算是台地茶,有喉韵不足的问题,但是久藏之后,也是很有茶韵及沉老味的,也是会令人感到满足!

       关于飞台的8653,当年度款都拼有前一两年的茶料,所以若跟当年度常规8653比,相对上是比较老陈,厚重许多,看饼面茶料是更粗壮的(但也是跟常规8653一样,在新茶阶段,都算刮口,苦重,带有粗老水味~符合台地茶特性),在茶料的配方上,俺观察飞台8653这更比目前的常规8653更符合传统的作法(虽尾泡不如常规8653甜水,但相对厚实许多)!
总结,常规8653跟飞台8653,各有优缺点,口味重的人可以挑飞台的,另外,挑铁饼是比较符合台地茶的特性!

下关的泡饼有的比铁还铁!厂货粗重,飞台细腻,很多年前就如此了,最近问的人多了而已。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有