补钙的误区你经历过几个？

江老一家大大小小几十人，最年长者97岁，最小的1岁多，一家人从不忌口，从不吃钙片，偶尔生病就看看中医，从来没有人缺钙，为什么呢？今天首度揭露老中医的不缺钙秘诀。 

为什么自己会骨质疏松，他认为自己的饮食结构非常广泛，为什么还会缺钙，今天总结江秀成老师的个人看法和体会。

中老年的骨质是否超过自己年龄的骨质，还要更致密更好？

人缺不缺钙，首先是看食谱广不广，同时还看我们吃的方法合适否。比如几种豆类一起这样会营养吗？

误区一：五谷杂粮打成粉、调成糊糊吃

要想解决缺钙问题，首先解决吃的问题，因为世上广泛流传把各种豆类骨物掺杂在一起，一餐四五种豆类、谷物打成粉，弄成面糊一起吃，比如现在的芝麻糊、麦片这些他们都觉得太单一了。豌豆、蚕豆、绿豆、花生、黄豆，五六种豆类打在一起喝，为什么吃了以后还缺钙？

如果我们从生化角度看这个问题，这些五谷杂粮粉营养成份是非常复杂的，虽然吃起来比较方便，不需要咀嚼，但这里面却出现了两个问题。http://image.135editor.com/files/users/114/1143197/201712/h7JAqazs_FJxw.png

一：没有经过咀嚼的过程；人的消化机能是有限的，也就是说人的消化不仅需要咀嚼，更重要的是需要很多消化酶，来帮助我们消化和吸收，让我们吃进的食物能够吸收更多，转化为能量，从消化来讲就是这个过程。

二：成份太复杂反而加重肠胃负担。由于过度讲究，首先就导致了人体吸收功能的障碍，就会影响食物的消化吸收过程。

所以我们吃东西，要好好的咀嚼，咀嚼越细消化越好，但是我们又不得局限于机器来帮助我们咀嚼，而去掉了咀嚼的这个生理过程来达到营养的均衡性，这个是不科学的。

误区二：精细饮食

人类生活中有很多误区，比如面粉越吃越精越吃越白，吃精粉，口感好，但是我可以告诉大家，口感好并不益于人体健康，面粉太精细所含营养价值，所含微量元素就远不及麦皮，这个道理很简单，就是这些植物外皮是保护层，是它生命的卫士。

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大米除了糠壳外，里面有一层米皮，以前是手工去皮，现在是机器拼命的摩掉，吃起来口感较好，这个是不科学的。为什么？

营养好的东西都给牲口吃了，而我们人吃的恰恰是相对不好的东西。

所以吃东西要纠正吃得过于讲究，不要追求过于精致的食品。这里所说的精致不是加工的问题，而是能吃的情况下让膳食更合理。

误区三：锻炼少，补钙靠钙片

由于现代化的程度越来越高，锻炼的机会就很少，锻炼（走路、做家务）现在这个文明的社会发展机器人在家里做事来了而不是请保姆的问题，机器人可以但是它毕竟没有情商。所以机器人所做的不一定就是我们人所需要的。

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人体的生理机制是「用进废退」，长期坐着不动，身体对骨骼建设的投入就会减少。  

所以无论男女，仅仅注意饮食，却不做那些对骨骼有轻微刺激的运动，很难让补的钙发挥作用。负重性的运动、跳跃性的运动、以及跑步和大步走都对骨骼健康有益。

误区四：过度使用激素等

还有个造成钙流失的原因是医源性的，特别是激素的运用，阻碍钙剂的吸收，促成钙剂代谢，这也是骨质疏松一个重要因素。当然不是说化学物品都不好，但是化学的东西毕竟是化学的东西，我们是地球上的一种生物。有时候当我们病变的时候，可以用化学的物质来对机体存在的问题进行纠正，但是我们绝对不能依赖，绝不能把生物人变成化学人，对人体造成伤害。

误区五：忌口

很多病人这也不敢吃，那也不敢吃，又想吃，这科学吗？

江秀成老师：想吃的东西说明身体上是需要的物质。不要自己想吃而把自己控制下来，处于一种饥饿状态，个人觉得这是不科学的。

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因为人体有很多自身调节的功能，如果在想吃的时候不吃，唾液腺分泌旺盛，这是不科学的，对身体是一种损伤。

所以这就涉及到忌口的问题，很多医生在临床上看病要求忌鸡、鸭、鱼、豆类、谷物、辛辣食品等，各种各样营养的食品都忌完了，病还是没好，为什么，因为这里面有一个误区。

生病是不是缺乏某一种物质才产生了病变？或者是某些食物多了才生病？

这个应该明确，所以在考虑吃的时候，要根据个人身体所需，而不是强求去避开。

所以维护骨质正常生成首先是能吃，当然吃法是有讲究的。

如何吃才能避免缺钙？

合理膳食，食谱要广

       吃钙片不能代替全面、合理的饮食。蔬菜、水果、豆类、谷物、精细、粗糙的食物我们都要吃，这样身体才会好，骨质才不会疏松；

适当晒太阳补钙效果好

由于社会的文明，晒太阳时间较少，出门带防晒工具；http://image.135editor.com/files/users/114/1143197/201712/Umjj2838_PPWz.png

骑电瓶车全身保护防晒，这些都是不科学的。日光见少后必定会出现缺钙。

但是我们不是一天对着太阳晒，这样不健康。http://image.135editor.com/files/users/114/1143197/201712/V2C9brfg_cAO9.png

国外的人喜欢沙滩浴，觉得皮肤晒黑了是健康的标志，但是我就不同意这种观点。http://image.135editor.com/files/users/114/1143197/201712/5CsYQdqe_NUqg.jpg

早上8-9点的太阳（晨曦）对人体有益。

太阳发白光就不能晒了，为什么？

紫外线太强对皮肤有伤害，早上太阳的紫外线正是人体所需，可以促进钙的形成。

所以早上需要晒太阳。晨练是最科学的。

下午的红太阳可以晒吗？

江秀成老师：下午的太阳害处多于益处。所含健康成份与早上相比相差太多，可能还会灼伤皮肤。

归根到底人体正常骨骼的维护，

防止骨质疏松，要做到：

第一，要能吃，食谱广，多吃有色蔬菜、粗纤维等，

第二，除了酒、烟，其他不忌口，营养全面而均衡为宜

第三，适度运动和晒太阳；

第四，尽量减少化学药品的使用，特别是激素类药品；

第五，脾胃差，吸收能力不强者可适当找中医治疗。