正如这篇博文标题所写的那般，这台面包机是前天妈妈送给我的，她看我揉面太辛苦，所以专门订购了这台松下SD-PM105型号的面包机送给我，倒不是支持日货，实际上我的爸爸是一个十分痛恨日本人的人，所以家里的东西都是尽量避开日货的，像他买的单反都是徕卡Leica和哈苏Hasselblad（一个德国的一个瑞典的）。

可是这台面包机，却是在对比了无数种牌子之后不得已选择的，因为它确实比一些别的牌子要感觉更好一些。因为我只是为了用它来和面，并不是为了烤面包，所以当初在面包机和料理机之间纠结了一下，不知道应该选哪一款好。后来是妈妈说：“你不用管哪个钱多钱少，只需要选一个小一些的就好，我不喜欢大的东西。”

于是乎，当我和妈妈第一眼看到网上这款面包机的时候，妈妈惊呼：“这怎么和台小洗衣机似的！”的却如此，照片上显得这款面包机巨大无比，当我们看了尺寸和功能及评价之后，才放心地购买了。

说来惭愧，面包机到手两天了我却昨天才第一次用它，于是我想便写一篇使用心得吧，或许能帮到那些正在和我一样犹豫不知买什么的姐姐们，给她们一点建议。

这中间发生了一件搞笑的事，之前说妈妈看图片觉得这款面包机像个小洗衣机一样大，等这台面包机真的到手之后，妈妈却忍不住笑了出来：“看图片像洗衣机，真货却这么像垃圾桶！”

哈哈，是这样的。大家看上图我家插座的位置也能看出来，这款面包机真的很小，我是把它放在地上是用的。而且它的大小，以及翻盖的这个特点真心像极了垃圾桶。如果就这么敞开着，不知道的人也许真的会把它当成垃圾桶来用也说不定。

言归正传。

这台面包机有十余种菜单的功能，根据你的需要来选择菜单，它大部分的菜单都是揉面+发酵+烘烤出来的成品，正如我所说，我是拿它来做和面机的，所以我基本上能用到的就是10面包面团和11披萨面团这两个功能。正好昨晚极其想吃披萨，于是就用它11披萨面团的功能做了一下披萨面团，下面上图给大家看一下。

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第一张图是刚从机器中拿出的样子，第二张图是我把揉好+发酵好的面团成团的样子，第三张图是我的披萨成品。

【猫女臣絮语】

优点：

1、如果撇开别的带烘烤功能的菜单不谈，只说面包面团和披萨面团这两个功能，这台面包机是连同揉面+发酵进行的，做披萨饼底只需一次发酵，所以我醒完面后直接塑形进烤箱烤的。若是使用面包面团功能，个人建议塑型完毕之后可相应减短二次发酵时间，否则容易发过头。

2、揉出来的面团出膜不错，口感虽然不能和手动的比，但也还算不错。

3、噪音小，几乎不会有任何影响，倒计时功能时间到了之后会放音乐提醒。

4、可设置“预约功能”，每个菜单所需时间不同，例如面包面团需要1小时，披萨面团需要45分钟（当然基本上后半部分时间都是面团在机器里发酵），你可以设置预约功能，比如你希望明早起床之前它就把面和好，你就设置相应时间即可。

5、像葡萄干、核桃等可以放入面包机指定容器内让它自行投放，也可以设置“自行投放”即音乐声一响打开盖子将其放入便可，巧克力之类也可以如此投放。

6、说明书上所列十分详细，包括想增加黄油、鸡蛋、牛奶等食品的含量都给出了一个详尽的菜单，建议不要超过那个值。

7、除了做面包，面团，还可以做面条，蛋糕等一系列小吃，但味道怎么样我就不敢保证了。

1、无法自行设置时间，即每个菜单决定多少时间就必须严格执行，所以不建议放入很小的面量，否则极容易揉过头。当然也可以中途取消把面团拿出，但不建议这样做，因为长期如此会减短机器寿命。

2、口感方面肯定不能和手动来衡量。

3、说明书上说想用这台面包机，只能用它所给的菜单配方，不建议用自己的。事实证明用自己的也没关系，具体详情参照我下方所说的解决办法。

除此之外倒没发现什么别的缺点。

解决方法：

1、若是按照自己手上的菜单执行，不能面量过少，建议光面粉的含量最少不要小于180g，否则真心容易揉过头。

2、这次我做的披萨面团是我自己的配方，揉出来的面团很明显的感觉发干，有些揉过头，所以建议按照自己菜单执行之时，增加配方里液体的含量。可以参照面包机说明书上所给配方的水量来配比自己的菜单。

3、用这台面包机揉面，若是自己的配方，酵母的量建议相对减少，因为机器揉面本身就容易揉过头，酵母量再很大的话真心容易发酵过头。我这次就是酵母的量稍多了些，建议参考说明书上的配方调整自己的酵母量。

综合评价：

妈妈给我买的这台面包机大概为2000元，自己会做烘焙的人都知道面包机做出的面包真心不及烤箱烤出的好吃，所以这台面包机在我手上只是在我犯懒时揉面的工具。而用它揉出的面和自己相比也是稍逊一筹。这台面包机本身相对于其他产品来说已经十分不错，但我的建议是如若不是金钱实在有富余（说白了就是有钱没地方花），或是常做面包，或是需要揉很大数量的面的话，我不太建议购买。