陈允斌老师做客百科全说栏目时层为我们带来了制作咸鸭蛋的妙招，今天陈老师继续为我们带来了养阴降虚火的好方法-------咸鸭蛋！

  常吃咸鸭蛋，养阴降虚火>>>>夏日降火汤：白鲫猪展煲枸杞头

       鸭蛋性寒凉，能清肺火。而盐是至阴之物，经过盐腌的鸭蛋，清火的效果更好。咸味入肾，能充分发挥鸭蛋滋养肾阴的功效。

　　吃点咸鸭蛋，对小孩积食、咳嗽和湿疹都有调理作用。

　　对于大人来说，如果是阴虚火旺体质，比如说平时怕热，爱口渴，睡觉爱出汗的人，也适宜常吃咸鸭蛋，能养阴，降虚火。

　　一般体质的人，尤其是脾胃有些虚寒的人，可以换一种吃法，吃"赛蟹黄"。我最喜欢这么吃咸鸭蛋。赛蟹黄有几种做法。我的做法是这样的：

　　两只鲜鸡蛋，一只生的咸鸭蛋，打散搅匀，放两到三勺姜末。然后用普通炒鸡蛋的方法炒熟，最后浇上一勺醋，翻炒几下起锅。这道菜颜色有黄有白，香味浓郁，吃起来味道酷似蟹肉和蟹黄，在我家很受欢迎。>>>>百科全说 10-12-07 陈允斌利用简单食疗给您降降火

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