在20111002期百科全说 中医王琼，陈允斌老师做客湖南卫视百科全说为大家分享秋天养生方法！

节目最后陈允斌讲解了一道补虚补气的十全大补菜：酒糟鸡

酒糟鸡食材

醪糟（甜酒） 鸡肉  猪油

酒糟鸡的做法

柴鸡切块，加少许盐腌半小时入味。用猪油小火炸酥，将油沥干，放入醪糟，不要加水，煮开后起锅。每天吃一小碗。

酒糟鸡注意事项

不能放任何调味品，腌鸡时的盐也要少放！

酒糟鸡适合人群

体虚瘦弱、病后初愈气血虚弱、哺乳期

酒糟鸡不适合人群

肥胖、痰多、急性期病人

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