银耳的营养价值

银耳强身美体功能显著，其滋补身体的食疗方式很多，建议习瑜伽者因应自身的身体状态适量食用，会令您习瑜伽做得更好。   银耳为高级天然滋补食用和药用真菌。含有丰富的营养物质和药用成分，其中含有人体所需的多种氨基酸及酸性异多糖等物质。酸性异多糖能提高人体的免疫能力，有扶正固本的作用。对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著的疗效。并能提高肝脏的解毒能力，有保肝的作用，所含的多糖物质又具有抗癌作用。中医认为银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿的功效。可以配以润肺健脾的冰糖、樱桃脯，增强其滋补作用。 

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