湖南卫视百科全说中养生专家陈允斌老师在百科全说20111031期中给我们介绍了缓解头晕补益气血的一养生菜：天麻炖鱼头

天麻炖鱼头的功效及作用

功效:补脑益智,强身健体。缓解头晕，补益气血！

天麻炖鱼头的做法

花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只，
调料： 姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，7粒花椒籽，精盐适量。
　　

做法：

①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻，7粒花椒籽放在鱼头内。

②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。