百科全说陈允斌:十全大补酒糟鸡
(2011-10-03 13:39:18)
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在20111002期百科全说
节目最后陈允斌讲解了一道补虚补气的十全大补菜:酒糟鸡
酒糟鸡食材
醪糟(甜酒) 鸡肉
酒糟鸡的做法
柴鸡切块,加少许盐腌半小时入味。用猪油小火炸酥,将油沥干,放入醪糟,不要加水,煮开后起锅。每天吃一小碗。
酒糟鸡注意事项
不能放任何调味品,腌鸡时的盐也要少放!
酒糟鸡适合人群
体虚瘦弱、病后初愈气血虚弱、哺乳期
酒糟鸡不适合人群
肥胖、痰多、急性期病人
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