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[转载]夏季中医养生粥,好喝又解暑

(2011-06-30 15:27:48)
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夏季怎么注重中医养生


  夏季宜喝粥


  中医认为,湿为夏季的主气,故夏季湿气盛,脾主湿,湿邪困脾,阻碍脾胃消化、吸收食物的功能,所以夏季食补重在健脾利湿、开胃消食,而药粥食疗法,既可补充因气候炎热丢失的水分,中医养生粥又可护养脾胃,寓药于食,可谓一举两得。
  
夏季中医养生粥
 
  3款粥来帮你清热解暑


  ①丝瓜粥
  丝瓜也是中医养生的专家们推荐的食物。丝瓜味甘,属于凉性,有清热解暑、凉血解毒的功效。做法:将嫩丝瓜250克洗净,削皮切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时,加入丝瓜、精盐,再继续煮至粥成。此粥有除烦、解热、消渴、凉血、解毒的作用>>>清热解毒豆腐粥 清热解暑。


  ②芦根粥
  夏季的中医养生多喝芦根粥。做法:取鲜芦根150克,切断,加水煎熬,取汁与粳米100克同煮成粥。芦根具有清热除烦、生津止呕的功效。芦根粥适用于暑热烦躁口渴,或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等症的患者服用。中医养生的专家提醒,对于暑热后期余热不净或持续高热的病人,尤其是儿童,服用此粥,能收到较好的退热效果《夏季儿童食谱》。


  ③西瓜皮粥
  其实西瓜皮在中医养生里液扮演了重要的角色。做法:将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,将西瓜皮捞出,往粥里加少许白糖或蜂蜜调味即成,不喜欢吃甜食的人也可以加盐调味后进食。此粥有生津止渴、解暑除烦、清热利尿的作用。>>>冬瓜粥适用于清热利尿夏季减肥除烦闷等。

 

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