汤文化的基础经历五千年的不断积淀，在人们心中早已根深蒂固，很多地方都有自己的特色汤羹。汤也是药膳食品加工中最常见的一种流体型剂。其中与中药剂型中的汤剂相类似，是制作药膳食品，发挥养身保健、预防治疗功效的最佳型剂。其中的药物和食物在较长时间案的熬煮过程中，有效成分能充分溶出，食入后较普通型剂更容易消化，而且奏效更加迅速。

　　故无论是养身保健为目的，还是以预防治疗为主体的药膳制作多以此剂型为佳。这种流体剂型尤其适于儿童、老年人以及久病体弱、大病康复者食用。

   下面长生树养生网就为您推荐几款药膳养生汤。

  党参粥
  配料：党参10g，粳米100g，红糖10g。
  制法：党参先用温水浸泡2小时，粳米洗净。在锅内加清水100m l，水沸后，党参与粳米同入锅内，煮至参料粥稠，表面有油为度。
  服法：佐餐食用，分2次服用。
  用途：本膳食用于脾胃气虚、疲倦乏力、食少便溏、肺气不足、气短喘促及病后气血虚弱等症。
  

  百合粥
  配料：百合粉20g，糯米50g，冰糖20g。
  制法：糯米、冰糖同入砂锅中，加水50m l煮成稀粥，均匀地调入百合粉再煮沸即停火，焖3分钟即成。
  服法：佐餐食用，每日2次。
  用途：本膳食有养阴润肺止咳之功效。适用于肺燥咳嗽，痰中带血，热病后期余热未清，神志恍惚，心神不宁，肺结核病人用之尤佳。

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