·逸中荐文·

低碳生活请从改变饮食习惯开始

    逸中按：这是一个渐进的过程，大约从今年的四五月份起，选择了素食，自然引起了周边亲朋好友的关注和不解。为了说明并非一时兴起，编了三句话：一为健康，二为环保，三为信仰。不出所料，难以服众。至少第一条就难以得到认可。

    这里将既有资料作一编排，以图说明，其实改变饮食习惯已经到了迫在眉睫的地步，与生活这个星球上的每一个人都休戚相关！

    快快迈开第一步吧，不论这一步有多大！

被忽略了的常识

碳排放过多会导致全球暖化，由此会引起极端天气增多、冰川融化、海平面上升等问题。从而影响人类和我们每个人的生活。这在当下已经成了人所共知、却为人所忽略的常识。

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    地球变暖的标志性物证：北极冰层在日益缩小：

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人们更为忽略的是：地球变暖正日益逼近临界点：2℃

IPCC（Intergovernmental Panel on Climate Change，联合国政府间气候变化专业委员会）主席马丁·帕里教授说:“当全球平均气温上升的幅度在1℃至2℃之间，很多人遭遇水资源短缺和洪灾的风险将增加。气温升高超过2℃，产生的影响将更巨大，全球将面临农作物减产、水资源短缺、海平面上升、物种灭绝、疾病增多。”

2℃已成为公认的地球变暖的危险临界点！

两年前，权威研究预测，离全球平均气温升高2℃这个关口只剩下10年的时间，而现在科学家发现，气候变化带来的影响可能要比他们预测的来得更快，可能只剩下3年。

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为人们所不知的是：畜牧业是导致地球温室效应的最大因素！

　　 根据联合国粮农组织和全球大气研究计划排放数据库2006年资料绘制的温室气体来源，畜牧业占18%，已超过交通运输业、工业等等，占据第一位！   

    设立在美国的世界观察研究所（WWI，World Watch Institute）2009年底发布的报告显示：畜牧业与其产业对气候变化的影响力至少占51%！

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畜牧业温室气体的排放主要源自全球几百亿只牲畜。牲畜会排放大量的甲烷和一氧化二氮，而甲烷和一氧化二氮的暖化能力是二氧化碳的27倍和297倍。

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肉食已造成人类健康严重问题 

蔬菜是低碳、健康的食品。

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    过量肉食已经成了人类健康主要杀手：

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人类至今仍在无知的倡导肉食，将肉蛋奶当作健康食品到处推广。尤其是正在转向小康的发展中国家，将美国的大量食肉当作先进生活方式引进，不料正陷入了约100年前的美国畅销小说《屠场》中描述的可悲场景。人们更不清楚的是，当下美国人和欧洲人的生活方式正在转型，从以往所谓“肉食健康”的观念摆脱出来，趋向更多选择植物性食品。目前素食人口比例最高的正是那些西方发达国家。

改变生活习惯，少吃肉食、多吃植物性食品迫在眉睫！

    改变饮食习惯，多吃植物性饮食，少吃肉食，既能减少畜牧业碳排放，从而帮助遏制全球暖化，又能屠你自己的健康，是个一举多赢的选择。

IPCC主席帕乔里告诉各位：素食对你的健康和地球健康都有好处！
   

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联合国倡导多吃素食，拯救自己，拯救地球！

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    没有犹豫，唯有行动！

真心实意，身体力行！