【春游湖】

--徐俯

双飞燕子几时回? 夹岸桃花蘸水开。

春雨断桥人不度，小舟撑出柳阴来。

春天景色美，人舒适，

春天是那么让人爱恋。

这么一个美丽的季节，

如果不做一道应景菜，

岂不辜负了这番美色了？

正是莴笋上市时。

莴笋含钾量较高，

有利于促进排尿，

对高血压和心脏病患者极为有益。

莴笋含有少量的碘元素，

它对人的基础代谢、

心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。

因此莴笋具有镇静作用，

经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，

可参与牙和骨的生长。
能改善消化系统的肝脏功能。

刺激消化液的分泌，促进食欲。

清炒莴笋丝，

无过多调料，

不但营养且养眼，

孩子老人吃都很好。

稍微用点心，

装盘时做点小装饰就更诱人了。

--【清炒莴笋丝】

材料：莴笋 红中椒 盐 鸡精 色拉油

做法：

1：莴笋剥皮，

2：莴笋切丝，

3：留一条12--15厘米莴笋，切成8条长条薄片，尽量切薄些，在圆盘里摆成花型备用，

4：红中椒切丝，热锅倒油7分热放红椒翻炒，放莴笋丝翻炒至熟，加盐，加鸡精拌匀关火。

5：用筷子将炒好的莴笋丝夹放到摆好装饰的盘里即可。

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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gif美食小贴士：

　1. 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。

  2. 烧制莴苣时一定要注意时间和温度，时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。
  3. 莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。

  4.喜欢吃辣可将红中椒换成红尖椒。

美文欣赏

【在地球上挖个洞】--摘至《哈佛家训》

     两个小兄弟决定在屋后挖一个深洞。他们干的正欢时，两个大人站在一边卡热闹。“你们在干什么呢？”一个大人问道。“我们打算挖一个洞，一直把地球挖穿！”小兄弟中有一个兴奋地答道。

      大人笑起来，告诉孩子们说：“要把地球挖穿是不可能的”。

      沉默了好一会儿，一个孩子拾起一个装满蜘蛛、蚂蚁和各种昆虫的罐子。他拿掉罐盖，把里面的精彩内容展现在嘲弄者面前，然后轻声但自信地说：“即使我们不能把地球挖穿，可瞧瞧我们挖到了什么吧！”

      孩子们仍然继续着自己的宏伟计划，应为他们并不认为“挖穿地球是不可能的“。洞越挖越深，他们小罐子里的宝贝也越来越多。

      终于有一天，他们停止了挖掘，并不是因为”不能挖穿地球“，而是他们觉得已经收集了足够多的”好东西“---现在他们发现，看着这些宝贝，比看到把地球挖穿更有意思。

       一个宏伟的目标促使他们行动起来，但在行动中，他们发现了更好的图景。

       并非所有的目标都会实现，并非所有的事业最终都能成功，并非所有的希望都能得到满足，并非所有的努力都有圆满结局。

       当你达不到目标时，也许你可以这么说：“没错儿，但瞧我这一路上的奇妙发现！看看我的努力带给生活的精彩！“

      孩子的生活里有很多奇妙的计划和想法，但他们的终极目标只有一个，那就是：快乐。所以，孩子才是人类的生活大师。

      如果你挖不穿地球，但你还可以得到蚂蚁，得到甲壳虫，得到惊喜和笑声。其实，这几乎就是生活的全部。

      生活其实个挖掘过程，真正重要的是乐在其中。