中国国务院办公厅发布“关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知”主题：

一、严厉打击食品非法添加行为

二、规范食品添加剂生产使用

三、加强长效机制建设

四、严格落实各方责任

 近期只要是关于食品安全与食品添加剂的新闻就被推上风口浪尖，中国国家政府昨天出台监管和打击通知，大家都知道我们的食品里是离不开添加剂的，最早添加剂的作用就是便于食物储藏、保存，延长保质期，后期为了增加口感又有了增香剂等等。好的东西往往用来用去就被扭曲了，直至到今天需要国家政府出台通知严厉打击。
http://s5/middle/6c9cda9bta2e22f627ac4&690

        众所周知，日本的食品添加剂问题是最严重的，我看过日本的安部司写的《真相贰：我们究竟还能吃点啥？》其中对日本的国民食物饭团的实验。

他曾经有过把前一天晚上买的饭团落在桌子上，第二天早上再吃的情况吗？如果是自己做的饭团就会变硬，但是买的却不会。即使早上出去时放着，到晚上回来再吃也不会变坏。

http://s12/middle/6c9cda9bta2e231d661db&690

但是，放置一个礼拜不会腐烂，却在3天后就哩哩啦啦地散了，这种饭团真古怪。

有位妈妈在家长教师协会活动中和孩子们用米饭来做实验。将现成便当的米饭、用微波炉加热过的袋装饭，还有自己煮的饭，分别放置几天后做对比，这也是“茶水间的学问”。

将各种饭放入有盖子的广口瓶中。大约两天后，妈妈煮的饭首先变成黄色，黏糊糊的。

袋装饭尽管没有加添加剂，但是也没有马上腐烂。煮好的饭趁热将其包装，然后大概因为用微波（和电子微波炉相同原理）杀过菌，所以常温下能保存。但是，过了5天，也出现了一点黄色或者黑色的霉点。

与此相比，即使过了一个礼拜也没有变化的是现成的便当饭。因为在无菌状态煮，再加入PH调整剂所以不会腐烂。当然因为是在家庭里做的实验，所以也考虑到会有家里的霉菌混入的情况，但这是人为的。将这种解释说给孩子听，他们似乎立刻明白了其中的怪异。

据说另一位妈妈用从店里买的现成饭团做泡饭之后，油浮了出来。因为里面添加了一些为了撕开海苔时润滑用的油，或者是为了让饭团变嫩滑的油。但多到从里面浮出油来还真吓了一跳。

这种实验很有趣。因为是吃到嘴里、进入身体的东西，所以如果不知道真相的话自己就去试试吧。只要试一试就可以明白很多事情。

日本大量销售饭团的店铺的销售额平均是50个，那么每天大约也能卖230万个，称它为现代的“国民食物”也不为过。在饭团里，当然也添加了大约20~30种添加剂。在干鲣鱼或者海带这种材料中添加了大约10~15种添加剂，米饭中也加入了大约15种。所以今天造成日本现在肠胃病人数量增多，过敏症成了国民的普遍疾病，除了环境因素外，主要的问题还是在于食品添加剂的普遍使用。

http://s10/middle/6c9cda9bt76b03a914029&690