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       斑斓(斑兰)是别名,正名应该叫香兰叶(Pandan leaf)。它是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点里，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来代替食物染色

     香兰叶（Pandan Leaf是一种热带）绿色植物，在马来西亚非常普遍。

 　　很久以前，马来西亚的娘惹（Nyonya—华侨与当地土著生下的女性后

裔）就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能

让食物增添清新、香甜的味道。

 　　后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点，浓浓

的椰浆味配上纯纯的香兰叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大

动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入香兰叶，吃起来更爽口、更香

甜、更美味！

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   用香兰叶加椰浆用搅拌机搅拌， 过滤后的汁 颜色好美

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     拍完这一张  天就开始黑，然后下大雨，这张的绿色是最接近实物的颜色的，真的是小清新的绿，还有一股淡淡的清香味道~

   话说第一次接触，是淘宝上看到很多斑斓的香精，只要滴上几滴，就会呈现绿色的状态，但是我不知道为什么对于香精一词，很是抗拒，网上找了很多斑斓戚风的做法，也都全是加香精的，没有能参考的，那就只能自己试一试。斑斓叶子10片  加100G的椰浆，椰浆是比较稀的那种，再加100G的水，搅拌后用纱布隔开，把汁液挤出来。  这个分量做出来的斑斓汁会有200G 太少其实很难打，剩下的我打算再做多一个，你也可以减少分量试试

剩下的汁液记得放冰箱储存

我想蛋糕能有椰香味，更浓香，所以加了椰浆去打汁。

如果没有椰浆可以忽略，就直接加水打就行

材料；蛋黄3个，细砂糖30克，色拉油45克，斑斓汁85克，

     低筋面粉85克+少许盐过两次筛。     

     蛋白4个，细砂糖30克  蜜红豆 个人喜欢的分量，我没有称

过程；砂糖分三次加入到蛋黄中，每次都要搅拌均匀。直至砂糖溶解在蛋黄里。

      加入色拉油搅拌均匀。

      加入斑斓汁继续搅拌均匀。加入过两次筛的面粉，搅拌均匀。不要搅出筋来。

      烤箱预热180度

      蛋白分三次加入糖，打至湿性发泡。

      取三分之一蛋白糊放到蛋黄糊中用刮刀呈十字搅拌法搅拌均匀。再取三分之一的蛋白放到蛋黄糊中拌均，最后把蛋黄糊全部到到剩余的蛋白中，搅拌均匀。蜜红豆撒上点低筋粉，滚上粉后再加入到面糊里面，这样可以防止蜜豆都沉到底下

      快速入膜。轻震两下。入烤箱，170度35分钟。

斑斓叶属于新鲜的叶子，现在天气炎热，网购也有风险，

链接我就不放了，避免大家买到不好的找我，

淘宝输入香兰叶 斑兰叶  就一定能搜索到，

找和你最近的城市购买，不然快递个几天

收到都坏了，我买的这家是广州的，

不发外省 自己淘宝搜索吧

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