祈和“六一儿童节,欢乐总动员”祈和美食大赛活动-蛋黄香菇肉粽

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育儿肉粽不可开交祈合美食大赛 |
分类: 沫妈厨房 |
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“祈和电器”与“邓嫣看海”共同举办“六一儿童节,欢乐总动员”美食大赛,我早早的报名,却拖到今天才勉强交个作业。从欢乐的六一节变成充满家庭温馨的端午节,哈哈。。。
自从淘淘到来,每天我都觉得忙得不可开交。早上早早起床做饭,然后收拾好沫沫让婆婆送沫沫去上早教,中午争取在她们俩回来前把午饭做好,然后下午打发俩孩子睡觉,家务在孩子睡觉的时间里做,婆婆也时常帮忙做家务,只是我还是觉得分身乏术,时间常常不够用,可能是我还没有完全适应两个孩子需要的那种节奏。
端午节,沫爸三天假期都没有其他安排,安心的在家陪我们,公公婆婆因为淘淘还小,也没像往年那样回自己家过节,而是跟我们一起过。家里人把注意力都放俩孩子身上,我趁机捣鼓包粽子,俩老人还没吃过我包的粽子呢。不过在我准备材料的时候还是被婆婆打击了一下,她说:你要包咸粽子?咸粽子难吃死了。我没接话,只是笑一下表示我有听到。
昨天就把米泡上了,五花肉香菇都腌上。今天一早起来包粽子的时候,婆婆在一边说:这米你也调好味道了?如果没调好就包几个甜的吧。这老人家哟,原来想吃甜的呀,在我准备材料的时候直接说不就得了。不过今天是包不成甜的了,下次再捣鼓的时候考虑包点甜的吧。
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五花肉切块,香菇泡发切小块,然后加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制。
糯米泡发,倒入适量生抽腌制。
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粽子叶折个尖角,然后按顺序加入糯米、香菇、糯米、五花肉、糯米、蛋黄、糯米。
一层一层铺好后,包上用绳子捆起来就可以了。
然后放入高压锅,大火煮开后在小火10分钟,因为米泡了一夜,所以不用压太久。