天气闷热，只想吃点清淡的东西。读大学的时候，认识几个广东的朋友，个个皮肤都超级嫩滑，她们饮食特别讲究，更喜欢煲各种汤水，第一次吃玉米萝卜排骨汤就是跟她们一起吃的。她们煮汤的时候，我还觉得这样的做法特别怪异，可等汤的香味飘散开来的时候，香甜的味道异常诱人。自那以后，我也常常煲上这样一锅汤。

趁周末时候，又煲了一锅，突然特别怀念年少时期几个人挤在拥挤的小宿舍里煲汤的时光，那时候的我们那么容易满足，又充满活力，那时候对汤也甚少挑剔，每一碗都能吃出浓浓的香味，只是我们已各奔天涯，拥有自己的小家。沫沫今天啃了三块玉米，很满足的样子。

介绍一下玉米萝卜排骨汤的做法：

1.胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。

2.将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。

3.将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。

4.最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。

营养价值：
排骨:
排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质，滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜：
胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；
玉米：
玉米不但含有丰富的不饱和脂肪酸（尤其是亚油酸含量更是60%以上），还有丰富的碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效。