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冬季多吃御寒美食

(2012-01-19 22:46:40)
标签:

育儿

  天气越来越冷了,虽然一直注重要让孩子多锻炼,多接触大自然,但是随着气温的降低,宅在家里的时间还是越来越多,那种彻骨的寒冷更是让我心生畏惧,我一向是个怕冷的人,冬天经常是一整宿都无法让手脚暖和起来,所以对我的女儿,我也总担心她受凉生病。

 

    冬天,是各种传染病多发季节,不注意孩子就容易生病。为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗带来的损耗;适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。

 

在食物的选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。

比如有炖排骨、虾仁蛋饺,此外,还有以下的好菜款式:

http://image.rayliimg.cn/0010/2010-12-01/images/20101201134132124.jpg

鱼泥豆腐羹

 

鱼泥豆腐羹

将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

 

猪血豆腐青菜汤

豆腐切成小块,青菜洗净切块。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料撒上少量大蒜叶即可。猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷。大蒜可防感冒。

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