降真香-一藤五香-初不得香、诸香和之则特美

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降真香,又名:紫藤香、鸡骨香。豆科檀属藤香,是一种多年生的木质藤本植物两粤黄檀(大叶)和斜叶檀(小叶)受伤后分泌油脂修复伤口所结的香料,其藤宋代叫吉钩藤亦名乌理藤美龙藤,海南黎语呼之为藤.宗关、苗族称其总管藤。
海南产的降真香一般要五十年以上才能结香,降真香的油脂主要集中在受伤的地方,一般在藤的丫叉部位、受伤感染部分、创伤口部位都易于结集油脂,而且油脂丰富香气清烈。
主要化学成分为:蓓半萜、黄酮化合物(色酮的衍生物)。降真香主要成分与白木沉香一致。
降真香自唐宋以来,在宗教、香文化中占重要的位置,甚至是人们不可或缺的日常用品,从唐诗的记载来看,唐代的道观及达官贵人常用降真香。醮星辰用降真香,说明降真香在道教祭祀仪式中起着重要作用。《仙传》∶“拌和诸香,烧烟直上,感引鹤降。醮星辰,烧此香为第一,度功力极验。降真之名以此。”《本草品汇精要》:“烧之能引鹤降,功力极验,故名降真,宅舍怪异烧之,辟邪。”
降真香含有丰富的黄酮类化合物,具有多种生物活性,能镇痛、止血、抗菌、消炎。《本草纲目》:“辛温无毒,小儿带之辟邪恶气,疗折伤、金疮,止血定痛,消肿生肌。”《本草丛新》:
“周崇被海寇刃伤,血出不止。军士李高,用紫金藤散敷之,血止痛定,明日结痂无斑,会救万人,紫真藤,即降真香之最佳者也”。降真香有藤本与木本之别,其中藤本的两粤黄檀和藤黄檀是降真香药用价值最高的。
降真香的生长环境很特别,降真香喜潮湿的环境,喜欢生长在大石头边或扎根在石头底下盘着生长。
香味:
花香、蜜香、麝香、兰花香、降香、果香、乳香、药香等,味道随温度高低而多变,一藤五香之说。
烧之初不甚香,得诸香和之则特美
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