ACA ATO--BGRF32烤箱试用报告——孜然烤肉串

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分类: 灰灰厨房 |
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主料:猪肉(最好是梅花肉)500G
辅料:大蒜、生姜、酱油、五香粉、孜然粉、食盐、白糖、花生油、芝麻、淀粉
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做法:
1.将买回来的猪肉清洗干净,切成大小差不多的薄片
2.把切好的肉片装入盆中,加入适量淀粉、一小勺水,戴上手套和肉放在一起抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬
3.加入适量白糖、食盐、蒜末、姜丝、酱油、五香粉、孜然粉
4.戴上手套用手抓均匀,腌制2~4小时
5.准备好竹签,把腌制好的肉片串成肉串
6.串好的肉串放在铺好锡纸的烤盘上排放好
7.肉串两面刷上花生油,再撒上适量的孜然粉
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8.ACA烤箱上下火200度预热5分钟,放入肉串,烤15分钟。
9.取出翻面,再刷一次油,撒上适量的孜然粉、芝麻
10.再次放入烤箱,烤10分钟即可。
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