加载中…祈和“圣诞节”美食大赛活动——健康美味的糖醋排骨（非油炸版的）
(2013-12-30 08:46:34)
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育儿糖醋排骨美食大快朵颐 |
分类： 灰灰厨房 |
“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“圣诞节美食大赛”
有些日子没搭理博客了，脑子里过滤了好几遍的前尘往事，也没正儿八经坐电脑前记录一下。有了小馨儿后，写点字呀都得等晚上小人儿睡着了才能写，冬天天气冷，晚上哄馨儿睡着后，自己也不愿意再起来了，有时候睡衣也懒得换，就那么着和衣睡了一整晚，早上也能赖床赖到不能赖为止，十足的早睡晚起型~~习惯它是个可怕的东西，它能让人变懒，脑子变迟钝。。。
迫切地想要改变这一状态，孩子爸说：媳妇，做点啥改善改善伙食吧！啊呸，敢情平时我亏待你了。仔细回想下，也是啦，最近对肉食动物敏感，好些天没买猪肉了，好吧，体谅到你上班挺辛苦，回来还要干家务活、带馨儿，偶就做点好吃的来犒劳下你吧！孩子爸就是一食肉动物，啥也抵不过肉的诱惑力，这不，几天没吃肉，馋虫出来了呢！于是，糖醋排骨走起。。。这咱自己做美食嘛，也得有讲究，不仅要做得好吃，而且还要吃得健康，第一次尝试了非油炸版的糖醋排骨，还真是不错呢！不说了，直接上图~
猪小排500g
葱姜蒜适量、八角三个、盐适量、香醋、酱油、白糖、料酒
【做法】
1.排骨洗净切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，加少许精盐，转小火炖1小时左右
2.捞出排骨，去掉葱姜蒜等辅料，沥干水分，煮好的汤也不要倒掉
3.锅中热油，加糖炒出糖色
4.放入排骨，炒至上色后加酱油、香醋、料酒
5.加入刚煮好的排骨汤，转小火闷10分钟左右，然后大火收汁
6.临出锅撒葱花。
http://s6/mw690/001ZcDzoty6FnD4ZjBb05&690嘻嘻，自我感觉还不错。想不想来一块捏？这种烧法的糖醋排骨是我第一次所尝试的，不需要油炸，口感更香鲜，也更健康一些，老公更是大快朵颐。微信里好几个同学馋了，也有同学质疑：真是你做的？也是啊，曾经对美食一窍不通的我，也能轻松做出美味来。
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