闲谈之中，很多同事讲，要提前邀请我为他们孩子主持婚礼，很多都已经提前预定好几年，因为我们这波同事的孩子多数都在上高中或者上大学，20岁以下的孩子比较多，我曾对我的同事们讲;“为你们孩子主持婚礼的可能性不是太大了，因为我的年龄太大了，已经不适合做婚礼主持人了，婚礼大总管是越老，越有经验越好，到时候我可以做婚礼大总管吧”。现实生活中我已经做婚庆大总管很多次了，有很多朋友找我联系主持婚礼，因为预定晚了，我不能出场，就为很多朋友结婚前出谋划策，充当婚礼庆典大总管之职。关于中国婚庆文化中大总管一职，我在很早的博客里专门介绍过，在过去这行里叫“大僚”。婚丧嫁娶都要找个大僚，一切由大僚来统筹安排，这是我们民间“棚匠行”里最重要的一个角色，如今，我们叫“总管”。用句时髦的话讲，婚庆大总管就是一场婚礼中的CEO,执行官。
首先说说这个“婚庆大僚”角色在一场婚礼中的地位。在中国传统红白喜事的时候，按照老规矩，主人是啥事也不用管的，一切权利都交个大总管来全权代表。所以婚庆大总管在一场婚礼中的地位是非常高的。可以其角色的定位说比东家还要高。这里面可能与咱中国人比较要面子有关，人一辈子交友，行善积德，关键用人的时候就要彰显出来，当事东家如果在当甩手掌柜的情况下，把“事”都办的圆圆满满，显得多有面子。是人缘好、口碑好的一种体现。总管之所以有这么高的地位，我想与咱这种根深蒂固“要面子”的思想有直接关系吧。
要想做好总管，首先第一，要懂行，也就是说，你必须要具备一定的专业知识，无论是某个地域的婚丧嫁娶，都有一定的讲究和礼俗，这些东西首先要懂才行。不懂的可以找个懂行的问问，我目前在民间做了大量的这方面的工作，很多被喜主选定的婚礼大总管因为心里没有谱，就找我咨询这方面的事情，我就给人家列出单子，以及所要准备的工作，所要安排布置的工作细节，每个工作流程的起源和来历以及讲究，都给朋友们讲一讲，这个过程有时候要讲好几个小时，才能交代清楚说明白。目的就是为了先让总管懂行。一旦懂行了，剩下的事就好办了。
要想做好一场婚礼大总管第二，要先组阁，先组建起一套人员班子，我就不讲古代传统婚礼的人员组成班子成员构成了，我就说说当今一场婚礼中事先要先落实到那些人员问题：1：助手副总管一到两名。总管有啥想法或者办啥事，告诉助手，副总管去实施监督落实工作。喜主家一个，宾馆或者酒店一个，两个场所各安排一名副总管，大总管直接与这两名副总管联系或者布置工作就可以了。
大总管可以跟负责喜主家的助手副总管安排工作：“你要早晨第一个到喜主家来报道，一：来的客人吃饭的问题，分给你几名早晨包饺子的人员，啥时候下饺子，啥时候吃饭，招待多少人吃饭，先把这个落实好，二：接待客人迎宾的问题，分给副总管几名迎宾人员做手下，负责招待客人，不能慢待了客人。三：起轿前的一切迎亲准备工作，迎亲前10分钟都要落实到位，准备充分。良辰吉时一到，迎亲车队就位，车头方向问题，迎亲去几个人，所带的礼物，发红包的问题，（自己找的车辆，一般是早晨让司机吃点饭，然后开始给发个红包，和喜烟喜糖，请婚庆公司的话，这个事就不用了，直接最后给公司结账就可以了）伴郎，摄影师，摄像师，礼炮师傅，这些都要由副总管一一安排就位。准备好。假如是八点18起轿，在8点10来分钟的时候，婚庆大副总管就要给大总管回报工作，“一切准备就绪，请指示！”。良辰吉时一到：婚庆大总管站在迎亲队伍的左边，傧相站在车头的右边，（傧相一职在过去叫“驾毡”，说白了就是领着新人迎亲的人，迎亲的路线以及时辰的把握，都由他来把握和指挥，手里拿块毛毡，或者红色的包袱，是这一行里的规矩，和权力的象征，）新郎官扶着轿车门，身后吧跟着伴郎，礼炮手做好准备，摄影师摄像师，找好角度。婚庆大总管出场：“运吉日良辰，纳百年之好，良辰吉时已到，某府迎亲队伍出发！鸣炮！”（也有讲“发轿！”）。这个发轿仪式也就算是完成了。
轿车出发以后，到了女方家，男方傧相到了女方家，要找女方家总管商量，如何娶有啥仪式，找女方家总管商量，按照人家的规矩来办理，目前油田的或者城市的婚礼一般是，新郎到了女方家，先叫门，然后在新娘子家吃顿饭，合影，等时辰，时辰一到，男方傧相领着一对新人就可以打道回府了。
发轿以后，男方婚庆大总管接下来的工作就是布置接亲工作人事安排和调度，谁接娘家压轿的陪亲人员，谁给压轿童子红包，谁卸嫁妆，谁放鞭炮，谁撒花，这些工作一到要都安排好，准备好。很多没有经验的婚礼大总管这个地方最容易出现差错，只把新娘子接下来了，没人管人家娘家人了，让人家很尴尬，这是最不应该出现的错误。再就是一忙活，没人卸嫁妆了，把人家拉嫁妆的车也给撂倒一边没人问了，这样也很失礼仪。该给人家娘家人上面子的时候，做不到位，这是婚庆大总管最大的失误。很多没有经验的大总管往往在这些细节上考虑不周，分工不明确，落实不到位，出问题的很多。
迎娶回来之后，认亲仪式，闹新人，暂且不表，此时，婚庆大总管要联系分派到酒店的另一名副总管，酒店总管，“酒店婚礼准备工作如何了？”要心中有个数。酒店副总管要向大总管回报酒店里的如下几个大的情况：一，酒水安排，二：人员到场情况，四：红账先生是否到位。五：婚礼主持人，摄影师，摄像师，一切婚礼中需要到位的人员，是否到位，六：主要的客人是否到位。陪酒员，赔领导席位的，赔娘家席位的人员是否到位，迎接客人的迎宾是否到位。迎宾这一角色没有固定的人数，主要是分两拨，一拨在家了负责家里的迎宾接待工作，一拨是酒店里迎接客人，各找几名发个迎宾花，没啥具体要求，主要是接待客人入席的工作。尽管这一角色谁都可以充当，主要的迎宾名单婚庆大总管实现要列出人员名单来，做到心中有数才行。
新人从家里出来到酒店这个过程可以不录像，家里的所有人员如何到酒店的乘车问题，大总管都要负责，不要漏掉重要客人，不要失礼为大原则。
接下来的工作就要个婚礼主持人来办了，婚礼主持人按照实现跟新人策划好的策划方案，把婚礼流程进行完之后，饭店礼仪人员上菜，喜宴开席。（如何做一名称职合格的婚礼主持人，婚礼主持人在主持一场婚礼中都要做那些分内的职责，有机会了我再谈，今天就不多说了）。
说到这里，婚庆大总管的主要工作就算完成的差不多了，剩下的就是安排喜主大东家敬酒和新人敬酒的事，这些事一般的新人都能不用指导，自己都能做的事了。
最后大总管还要做好最重要的一件事：红账先生把彩礼钱给大总管报账，交个大总管，大总管再负责给酒店、婚庆公司结账。把所有的开支该结清的都当日结清，留好收据，以后给喜主大东家报账。酒店里的副总管的工作任务：把没有用完的婚礼用品，比如瓜子糖，酒，全部收集起来，该退的推掉，不能推掉的，给东家收回家去。真正负责的总管，把装酒的纸壳子都当时处理给废品收购站，为喜主节约一部分婚庆开销。这算是最负责的总管。
一切大事都接近完成的时候，大总管，副总管碰头，开始统计统计帮忙的谁还没吃上饭，开席请人家吃饭，必须要让所有的工作人员都能吃上喜酒。如果一场婚礼中有一个客人忙活了半天，连饭都没有吃上，都没有人管，没有人问，这是做总管另一失误。礼数不周还有情可原，如果你根本就没有想到，没有去照顾到，这就是不合格了。吃饭的过程中，总结总结，还有啥纰漏需要补救的，比如，忘记给该给的红包了，远方娘家人当天的吃住如何安排的。一切都想到了，没啥问题了，剩下的就是婚庆大总管与喜主交差的事宜了，做出一个表格来，啥项目开支了多少钱，做个明细账目，让东家一目了然。不能给东家造成一笔糊涂账。留下遗憾和疑问，总之一句话，做一名合格的婚礼大总管是一件很辛苦的差事，更多的需要爱心和责任来担负，怕吃苦，怕操心，敷衍了事，本着凑合着办的主导思想是做不好总管的。一场完美的婚礼下来，最辛苦的应该是大总管。
很多人认为婚礼大总管很好当，很容易当，这是很错误的一种理解和认识，任何事情做过去了回头看看的确不是一件很难的事，可真正做的过程中一点差错也不出，一点纰漏也没有，要做到完美并且上讲上究就很难了，一台春晚几个小时的节目，要经过多少专家好几个月的时间忙活才能忙活出来，要想把一场婚礼的总管做好，方方面面都照顾到，仔细想想也是一件很不容易的事。
我这么多年遇到过太多的婚礼大总管了，真正用专业的角度来看，真正合格的婚礼大总管真的很少见。一名优秀的婚礼大总管，把喜事办完之后，来宾们找不出任何不足的地方，还能帮喜主节约很多钱，能花少钱办大事，如果找一个不称职的婚礼大总管，花很多钱，浪费的很严重，最终还有可能把喜事办的一沓糊涂。专业的婚礼大总管，喜主花一万块钱，办成的喜事能拍摄出3万块钱的画面标准来，如果不会办的，主人花掉5万块钱办场婚礼，最后影像资料上你啥也看不到。无章无法，弄的人家摄影师，摄像师都没有机会拍摄出大场面来。结婚是件大事，是件要面子的事，很多消费点，你大总管在策划时都没有注意到，没有布置和交代好，乱哄哄的，事是办下来了，可质量却大打折扣。
我中国喜葫芦现在为喜主做婚礼主持人的时候，顺便也就把很多大总管的活给干了，不是我主动干的，我也不敢主动去做，因为太多的喜主了解我了，知道我就是这方面的婚庆礼仪专家，一见到大总管，大总管上来就把大权交个我了，“你是专家，你说咋办，就咋办！我们为您服务，都听你的！”。既然朋友们如此信任俺，那我就不能再偷懒了，我指导出来的婚礼主持场面，和一般婚礼大总管指导出来的场面，那肯定是有点差别的。如果想学婚庆大总管这一行当的朋友，可以找出专业婚礼大总管指导出来的影像资料和非专业的对比一下，同样规模同样消费的一场婚礼庆典场面，你就会发现，“原来婚礼大总管里面还有这么多学问啊”。
由于，我热衷研究和实践中国传统婚庆文化，近两年的婚庆实践活动中，有意识地在这方面做了很多工作，指导了很多婚礼庆典整体流程，（全程婚礼主持），如今很多老结婚迎娶的老讲究，都被我给从新在当地被服务群体中推广普及开来，新郎官迎亲前向父母“告假”仪式，新郎官向岳父母大人“请假”仪式，铺床仪式，包括敬列祖列宗仪式，一些很古老的传统，都在城市婚礼庆典场面中展示了出来，广泛受到认可和好评。
昨天我主持婚礼时还跟很多来宾讲：“年轻人不要动辄就崇洋媚外，啥都是外国的好，要看婚礼咱中国人传统婚礼才最有看头，很多人说中国婚礼不好看，不如外国的，我要说的是，你根本就没见过，你咋就知道我们的不好看呢”。如今向我咨询关于办婚礼事宜的朋友越来越多，相信中国婚礼真的很好看的人也越来越多。有的人拿俺中国喜葫芦不会主持西式婚礼来说事，我要告诉这些朋友的是，我潜心研究过当今30多个国家的婚礼庆典礼俗多年了，你随便找一个国家的婚礼庆典历史，我都能给你说个一二三来的，我嫌弃很多婚庆文化礼俗不如中国的好，本就是中国婚庆历史的孙子悲的东西，没有必要去实践，如今新娘子穿白色的婚纱结婚，就是外国人学咱中国人，没学好，把中国发丧时的场面学到婚礼上了，才有的新娘子穿白婚纱的世界潮流，咱中国人发丧时摔个盆子，日本鬼子学去了，出嫁姑娘时，爹娘为姑娘摔个茶碗子，外国人结婚切蛋糕，撒面包渣，那就是跟咱中国人学的结婚那天吃“同牢饭”撒五色粮食学的。咱中国婚礼主持人没事了也跟外国人学，现在很多新人上场分开上场，我很少采用这种方式，因为我知道外国人很多国家是女方家办婚礼，和咱中国以男方为主办婚礼，根本就不是一回事。外国人结婚时，新娘子是由父亲牵着手交个新郎，那也是跟咱中国老婚礼出嫁场景，新娘子出嫁前，由母亲蒙盖头学去的，最早的根就在咱大中国起源的，姑娘的绣楼做父亲的能随便进吗？要我说外国新娘子的父亲领着新娘子下来交个新郎这一婚庆礼俗，按照咱中国的传统，就太不上讲究了。我胡扯成了习惯，今天又不知道闲扯那里去了，今天就闲扯到此为一站吧。