我除了猪肉猪肚外，其它皆不吃，随着年纪越来越大，从哪补充骨胶原是个很大的问题。今年冬天的我皮肤史无前例的抗议，让我感叹，衰老竟然悄无声息的就来了。于是又是弄水果茶，又是琢磨着骨胶原的问题。而我最最喜欢吃的东西就是皮冻了，小时候每当过年，姥姥总是会做la(第四声)胡豆，里面有花生和黄豆。而每次我总是能吃两大碗，每当过年总是会提前让姥姥做。可现在姥姥年纪大了，我也解不了馋了。
    上次草儿送了我一些皮冻，可算是喂饱了我的馋虫了。吃完了总不好意思再跟人要吧，谁叫俺脸皮薄哩。问我爸，他说不会做，看样还得自学。如果没有了网络，我的生活该有多无聊呀。网上一搜，啥都有了。我还看到除了用猪皮，还有用猪蹄做的呢。2011年的最后一天，上市场大采购。买了两块猪皮和一个猪蹄回来，准备先用猪蹄开始练手。反正好坏就一个，如果搞砸了心里下也能接受啦！

原料：猪蹄、黄豆
配料：葱、姜、八角、桂皮、香味
做法：
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   1、猪蹄泡两小时，中间换水           2、黄豆洗净，泡两小时          3、猪蹄洗净后，入水焯两次

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 4、猪蹄、黄豆及配料放入高压锅煮   5、选“蹄筋”模式煮完后的猪蹄         6、煮完猪蹄的汤备用

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          7、将猪蹄拆骨                       8、猪蹄汤倒入锅中             9、捞出配料，扔掉

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        10、拆骨后的猪蹄切碎              11、猪蹄与汤汁入锅煮开      12、猪蹄与汤倒入盒中晾凉

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 啰嗦：1、超市买回的猪蹄已经处理的很干净了，但在跟部还有些毛毛需要再处理下。
2、浸泡猪蹄的时间可以视猪蹄情况而定。
3、黄豆不泡也行，因为煮猪蹄的时间够长。我这个泡完再用高压锅煮，最后再小火煮，黄豆太烂了。
4、我觉得猪蹄一定得入水焯，我焯了两次还有血水冒出。
5、这次是找了朋友专门来拆骨，奇怪的是当猪蹄出锅时，她能闻出猪蹄味，而我只能闻出香叶味。
6、这次放的水太多，一直加到电压力锅的最高位，也就是10格，煮完后少了4格。最后再入锅时，又煮了1个多小时。
7、一定要将骨头剔除干净，要不然吃到会很咯牙的。
8、其实也不用将猪蹄剁碎，剔完骨后已经很小了，可以直接放入保鲜盒中，将煮开的汤倒入没过猪蹄即可。
9、一定要等汤汁晾凉再盖盖，我这次趁着热时就盖盖了，结果虽然冻上了，但保鲜盒上有层的水珠，这样不利于结冻。所以我补救的方法是第二天放于冷冻里2个小时，都结霜了。
10、开始我还担心如何取出来，没想到虽然冻上了，但还是软的，只要将盒子动一动，倒扣很容易就出来了。


功效： 　　猪蹄富含胶原蛋白，熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一次，坚持一段时间，就有很好的丰胸和美颜效果，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹。养出自然的好气色。


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