品京韵京味，尝花家「手工月饼」花家怡园「手工月饼」礼盒沿袭京味宫廷月饼制作工艺，重现宫廷“翻毛月饼”美味。一块月饼，一段清宫趣话，一盒传统月饼，一份浓浓情意。这个中秋来尝尝正宗手工月饼的精华，花家为您送去诚挚的问候！

「自来红」月饼

       又称「红月饼」，属传统京式月饼。原料虽简单，但做工极度精细，需具几十年经验和高超技术的面点师才能制作。自来红口感酥脆，香味浓郁，北京人对它尤其钟爱。

配料：面粉、瓜仁、桃仁、青红丝、绵白糖、冰糖、桂花酱

克重：50g

「自来白」月饼

       又称「白月饼」，为传统京式月饼。口感绵软、细腻、浓香，老年人特别钟爱。技术的核心在于如何让绵软口感恰到好处又不失风味。自来白颜色白中泛灰，温温润润。

配料：面粉、瓜仁、桃仁、青梅、绵白糖、大油、桂花酱

克重：50g

「提浆」月饼

       传统京式月饼之一，制作难度大，其馅是硬馅，含油含水量低，不易返油。口感有韧性而浓香，易咬易吃。历史上提浆月饼很有名气。后因提浆技术失传而消失。

配料：面粉、糖浆、瓜仁、桃仁、青红丝、香油、桂花酱

克重：120g

「瓜仁油松」月饼

       属于典型的宫廷月饼，原产品戳子上有“内府制造”字样。原料和工艺都很精细，曾是大宅门富贵人家和宫廷内府才可享用的美味。瓜仁油松的口感特点突出一个“松”字，皮松软，馅松散，堪称“手握成团、落地开花”，《红楼梦》中对此有叙述，分为南味、北味两种。

配料：面粉、瓜仁、松仁、青梅、藕粉、绵白糖、大油、桂花酱

克重：120g

「翻毛」月饼

       属于宫廷大点心，已经失传百年，每块半斤，因此制作难度大。翻毛月饼烤后，表面浮着类似鹅毛一样的面皮，似掉非掉。传说慈禧太后初见，因块大而不秀，很生气，拍桌而起，引起月饼上的毛徐徐飞落，其情景很美，她很赞叹。尝后入口即化，问此月饼何名，曰无名。太后看此月饼表皮如翻着的白毛，“就叫翻毛月饼吧！”由此得名。

配料：面粉、瓜仁、桃仁、青梅、杏仁、花生、山楂、瓜条、大油、桂花酱

克重：250g

花家怡园的「手工月饼」礼盒

        中秋将至，花家怡园手工月饼礼盒为您带来亲切的祝福和问候！赏月之时品尝宫廷“翻毛月饼”，为家人、朋友送上一份京味祝福。这个中秋让花家的月饼点亮幸福、团圆的夜晚！

内含：

       自来红月饼   2枚

       自来白月饼   2枚

       提浆月饼       2枚

       瓜仁油松月饼 2枚

       翻毛月饼       2枚

花家怡园手工月饼礼盒火热销售中，价格398元/盒，预定电话：400-010-1717

八爷饼礼盒：

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