是销售伟哥月饼？还是在销售健康？

          朋友转来一篇文章，说的是功能月饼并不多少功能。读来，于我心有戚戚焉！

     在营养学家眼中，月饼是一种高糖、高脂肪的“垃圾食品”，其本身并不多大的营养意义，月饼更多的是一种文化象征，成为大家传递亲情、友情的载体。近些年来，月饼生产和销售更是“不求最好，只求最贵”，如今月饼中加入各种保健品，更是推陈出新，普通月饼穿上马甲，摇身一变，变成了“有功能的”了。

    呵呵，月饼到底有没有“功能”，地球人“用过也还是不知道”，（也许有一天，月饼中加入了伟哥也保不齐。。。呵呵），其有限的健康保健作用，使功能月饼只是高价的同义词。

     功能月饼之所以热销，折射出全社会对健康的渴望。在看病贵、看病难的背景下，没有一个人不期望自己和家人平平安安，健康到老的，聪明的商家正是利用这点，把健康的诱饵抛的高高的，把大家对健康的渴望也吊的高高的，健康，在这里，只是一个销售的噱头，一个吸引目标客户的金子招牌。

     当下，销售健康总是如鱼得水，但老百姓花了钱以后，身体是否受益却无人探究。在中国，有些老百姓即使身体欠佳，他们宁愿花大把的钱去买保健品，也不愿去医院接受正规的治疗。这种社会现状，正是滋生各种骗子、神医的神奇土壤。

      在这次法兰克福讲课期间，很多人向我问起鱼油的事情。我的回答是：深海鱼油的确是对身体有益，但问题是现在市面上的鱼油有多少是真正的来自深海？又有多少是有效的不饱和脂肪酸（有效成分）？从生产、销售到你买到手里，吃到嘴里，在流通领域里又有多长时间？要知道，鱼油的有效成分不饱和脂肪酸很容易被氧化，一旦被氧化，鱼油变成了饱和脂肪酸，那你吃进去的鱼油不但无益，而且有害，因为你吃进身体里的鱼油已经变成“脂肪球”了！已经和直接吃肥肉相媲美！

延伸阅读：

功能月饼只是一个推销噱头
云无心 发表于 2010-09-11 8:22
每年中秋之前，都会有一场“月饼大战”。今年的“奇兵”是一些号称“功能月饼”的品种。在人人关注健康的时代，“健康”是最容易获得认同的牌。

“功 能月饼”是在通常的月饼中加入了螺旋藻或者西洋参等“保健成分”的月饼。因为社会对螺旋藻和西洋参的吹捧已经到了狂热的地步，于是加入了这些东西的月饼也 就很容易被营销成“健康食品”。不过，“功能月饼”仅仅是一个推销噱头，除了显示“档次”之外，没有任何健康方面的现实意义。

首先，月饼 本身不是一种健康食品。通常，它主要由面粉、糖和油组成，馅里有一些其他成分，不过对于整体的营养组成影响不大。相比于麦当劳肯德基等通常所说的“垃圾食 品”，月饼甚至更加不如——快餐食品除了跟月饼一样高热量高脂肪之外，还含有丰富的蛋白质，而绝大多数月饼中的蛋白质可以忽略。

其次，加入任何成分都改变不了月饼这些高糖高脂成分的存在，也无法去掉它们的影响。

第 三，螺旋藻和西洋参也并非像许多人相信的那样具有“神奇的保健作用”。虽然螺旋藻含有比较多的蛋白质，以及某些维生素和矿物质等人体所需的成分，但是那些 成分在普通食物中都含有，而且需要长期大量地从食物中摄取。如果把螺旋藻想萝卜青菜一样经常大量地吃，倒是一种很好的野菜。但是指望吃一点“保健品”，其 营养价值完全可以忽略。联合国粮农组织虽然鼓励发展螺旋藻种植，但是对它的定位是“解决贫困地区的营养问题”“作为饲料降低养殖业的成本”以及“遭受洪水 飓风袭击之后作为应急的生产措施”等等。作为保健品，一直就是商人们的忽悠。而西洋参，也没有像样的科学证据支持它那些传说中的功能。

实际上，作为一种非日常食物，月饼更多的是一种“文化产品”。任何食品对健康的影响，都是在长期食用之下才能体现出来。从这个意义上说，月饼是垃圾食品还是健康食品都不重要——一年之中就吃几次，无论是“垃圾”还是“圣品”，对健康的影响都可以忽略。

所以，对于月饼来说，“好吃”的就是好的。有“功能”的，只是“贵”的而已。
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