常见的发物

牙龈发炎不宜吃的食物

最厉害的有毒搭配食物

快活博士2011.01.03

一、什么是发物？发物有那些？

根据中医传统和民间习俗资料记载，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。 所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，

常见的发物有:

猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；

有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；

有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；

有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果；

有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；

还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，

有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。

发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

中医治病很讲究饮食忌宜，常告诫患者“发物不能吃”。在治病过程中，许多患者也常问：“我这个病吃哪些东西好？要不要忌口？”许多药物既可供给人体日常需要的各种营养，又能保健养生，康复调理，祛病疗疾。同时，对于某些人来说，有的食物也能降低药物疗效，影响机体康复，甚至导致疾病的发生。因此，对于不利于治疗的那些食物，常俗称为“发物”。从广义上来说，发物就是指患病服药及病后调理的进食过程中，因食物不当而诱发产生某种病症，激发新病，或妨碍治疗，加重病情、影响康复的一类食物。一般地说，它是一类性味辛辣燥烈、刺激性强、油腻厚味、鱼腥海鲜等食物。因发物不利于疾病的治疗和机体的康复，故病中要忌口。发物致病的特点，一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包括在内。什么情况下要忌口呢？当食物影响疾病的治疗，助邪伤正、添病益疾时要忌口。如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症，不且食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。又如各种出血性疾病：崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。又如溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆类、薯类等。当食物易与药物产生不良反应时要忌口。当进食食物的作用与药物产生的作用一致时，就会减弱、抵消药物疗效，甚至产生毒副作用，从而妨碍疾病的治疗。如《本草纲目》记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物”，不无道理。如食用黄连、甘草、苍耳子、乌梅、枯梗等忌食猪肉，鳖甲忌苋菜，地黄、首乌忌葱、蒜、萝卜等，中医忌口侧重于此。

当食物对病后调整康复不利时要忌口。大病初愈，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾。如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。又如高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。

 

二、牙龈发炎不宜吃的食物

 

1、羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的"发物"。猪蹄有发乳、托疮之效，但疮疡初起忌服。

2、最忌吃鹅肉。"鹅，气味俱厚，动风，发疮。"凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。

3、发热之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

4、发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

5、凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热可能，俗称发物。

6、蘑菇、香菇加重皮肤疮疡肿毒。

7、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

8、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜易诱发皮肤疮疡肿毒。

公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等加重皮肤疮疡肿毒。

9、白酒+牛肉容易引起牙齿发炎。

10、南瓜+羊肉： 性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。

11、水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。

12、萝卜+木耳： 同食会得皮炎。

13、（宜）醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血。

 

三、最厉害的有毒搭配食物

 

1、糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。

2、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒。

3、西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。

4、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物。

5、对虾+维生素C： 同食可致砷中毒。

6、桃子+烧酒： 同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸3粒。

7、猪肉+菊花： 同食严重会死亡，用川莲4分钟煎水服用。

8、鸡肉+芝麻： 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

9、鹅肉+柿子： 同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。

10、肉+杨梅子： 同食严重会死亡，可以吃人乳治疗。

11、骡肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命。

12、菊花+鸡肉：同食会中毒。

13、蛇肉+萝卜：同食会中毒。

14、冰棍+西红柿：同食会中毒。

15、香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。

16、韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

17、毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

19、鲤鱼+甘草： 同食会中毒。

20、蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

21、糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。

22、皮蛋+红塘： 同食会引起中毒。

23、洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

24、甘草+猪肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

25、茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质

26、鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。

27、石榴+土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。

28、生鱼+牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

29、黑糖+生蚵： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

30、红豆+羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。

31、啤酒+海味： 同食会引发痛风症。

32、鳗+酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。

33、鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

34、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒。

西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。

35、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物。

柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒。

36、蜂蜜+大米： 同食会胃痛。

37、芹菜+甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。

38、鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。

39、田螺+玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。

40、冰+田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。

41、粒子+鸭肉： 同食会中毒。

42、牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

43、对虾+维生素C： 同食可致砷中毒。

44、虾皮+红枣： 同食会中毒。

45、羊肝+红豆： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

46、南瓜+带鱼： 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

47、汽水+白酒： 白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

48、麦冬+鲫鱼： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

49、鲫鱼+蜜： 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

50、毛蟹+冰： 同食会中毒，可以用藕节解毒。

51、醋+丹参： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

52、羊肝+竹笋： 同食会引起中毒。

53、消炎片+鸡蛋： 同食会中毒，可以吃桐油 15克。

54、糖精+甜酒： 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

55、桃子+烧酒： 同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸3粒。

56、竹笋+糖浆： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

57、猪肉+菊花： 同食严重会死亡，用川莲4分钟煎水服用。

58、猪肉+百合： 同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。

59、蟹+南瓜： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

肝脏+雀肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

60、鸡肉+芝麻： 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

61、鹅肉+柿子： 同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。

62、肉+杨梅子： 同食严重会死亡，可以吃人乳治疗。

63、醋+茯苓： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

64、海鱼+南瓜： 同食会中毒，可以用蟹解毒。

65、干梅+鳗： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

蒜+狗肉： 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。