一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。俗话说春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。养生的关键在于饮食，小到清粥咸菜，大到三煲四炖，春天养生喝汤先行。

     牛肉莲藕汤，莲藕生津止渴，生姜健脾开胃，此汤具有健脾、健胃的功效。

原材料：

牛瘦肉。。。。。。。。。。。。500克

莲藕  。。。。。。。。。。。。500克

脊骨  。。。。。。。。。。。。500克

猪瘦肉。。。。。。。。。。。。200克

生姜  。。。。。。。。。。。。10克

调味料

食盐。。。。。。。。。。1茶匙

鸡粉。。。。。。。。。。少许

制作过程

1、先将年瘦肉、猪瘦肉切小块，脊骨斩小块洗净，莲藕洗净切小块，生姜去皮切成片。

2、锅内烧水，待水沸时，用中火煮去年瘦肉、脊骨、猪瘦肉的血渍，捞出冲凉待用。

3、将牛瘦肉、脊骨、猪瘦肉、莲藕、生姜放入汤煲，加入适量清水，选择煲汤功能。

4、汤煲好后，调入食盐、鸡粉即可。

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