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逛菜场时，只要视线扫到色泽漂亮的南瓜，就会想立刻放到菜篮里。

南瓜可以帮助消肿，当那黄澄澄的瓜肉做成面包后，

却还保有朴实的风味。

淋上大量的香甜糖浆，再烤一下，

此刻整个胃都浸在面包的甜蜜里了。

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材料：

面包体

高筋面粉………………250克

速发干酵母……………4克

砂糖……………………30克

盐………………………4克

奶油……………………30克

鸡蛋……………………1/2颗

牛奶……………………70克

煮熟的南瓜……………120克

碎核桃…………………60克

南瓜子…………………适量

奶油馅料

奶油……………………30克

砂糖……………………20克

郎姆酒…………………5克

 制作过程：http://s8/middle/6c05ccdcnab1411bcb277&690

1.南瓜削去外皮切成小块，用微波炉加热熟成后，再和牛奶搅打均匀。

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2.将打好的南瓜汁混合除南瓜子、碎核桃以外的材料做成面团。做成面团后，加进碎核桃。

3.将面团滚圆再放进面粉盆，覆上保鲜膜后，放置约50分钟后进第一次发酵。

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4.发酵完成后，将面团分成数个小面团，每个重量约20克。滚圆后盖上保鲜膜，放置15分后进行中间发酵。

5.经过中间发酵后，一边轻轻滚圆面团，一边挤出面团里的空气。

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6.把整型后的面团，放入圆形烤盘中，面团间的空隙要一样，接着放置45分钟进行第二次发酵。

7.进行第二次发酵的同时，将奶油和砂糖以隔水加热的方式融化，再倒入郎姆酒搅拌均匀，就做好馅料的奶油了。

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8.发酵完成后，均匀淋上奶油馅料，再摆上南瓜子作装饰。

9.放进以180度预热好的烤箱中，烘焙20分钟即完成。