家里上次做的饼干吃完了，趁着休息再做一点。手工饼干馅料十足，真材实料，不含添加剂、防腐剂、色素等，大人小孩都可以安心地吃，平时一般都会做了放在饼干盒子里，老公每天带几块下班垫垫饥，女儿还不怎么喜欢零食，偶尔吃一块。昨天女儿用这个椰丝球磨牙，说脆脆的，甜甜的，好吃。

    这款椰丝球非常非常简单，材料简单、做法简单，比上次做的椰丝小饼干还要少一种配料，椰香味十足，因为没有用黄油，所以热量比较低，值得一试。

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★椰丝球★

配料：鸡蛋1个（约50克）、白砂糖50克、椰丝90克。

做法：

1、鸡蛋打入盆里，加入白砂糖。

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2、用打蛋器手工稍稍打发，变成泡沫丰富的淡黄色，加入椰丝。
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3、搅拌均匀。
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4、用小勺弄成小球放入烤盘。
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5、送入三洋双层迷你烤箱，烤1分钟，余温2分钟，如此反复约5次，期间两个烤盘上下里外交换，烤至椰果小甜饼变黄略焦即可。
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