喜欢玛德琳鼓鼓的小肚子，喜欢贝壳的样子，可是我没有玛德琳模具，那也没关系，我就用玛德琳的方子，放在小硅胶模里，一样可以吃到玛德琳的味道。如果能有小肚子就好了，可惜温度太高了，小肚子鼓出了一点点，但味道还是很好的，外脆里嫩，哈哈。

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【绿茶玛德琳蛋糕】

配料：低筋面粉40克，绿茶粉3.5克，鸡蛋1个，白砂糖25克，蜂蜜10克，黄油45克，泡打粉1.5克。

烘焙：三洋双层迷你烤箱盖锡纸，时间是3'+3'+3'+2'（上色），每个+都要上下、里外交换。

制作过程：
1、鸡蛋打入碗里，倒入细砂糖，用手动打蛋器慢慢搅拌均匀。
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2、倒入蜂蜜，搅拌均匀。
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3、低筋面粉、绿茶粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋液里，搅拌均匀。
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4、把黄油加热溶化以后，立刻倒入混合物里，搅拌均匀，成为光滑的泥状。

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5、把面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1个小时以上。（冬天室温低，我没放冰箱。）
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6、硅胶模刷上一层黄油融化液。（我是黄油多称5克，在融化黄油时就蘸了一些刷的，脱模超级方便，清洗也方便。）

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7、从冰箱取出面糊，在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，挤入模具。（我挤到小硅胶模的一半量。）

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8、将模具在烤盘上，盖上锡纸，放入三洋迷你烤箱，时间是3'+3'+3'+2'（上色），每个+都要上下、里外交换。

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陈太咕噜：

1、用的是君之的方子，糖分量减少了，因为上次做的时候觉得太甜了。

2、小烤箱就是温度高呀，小肚子没有出来，下次再试。

3、没有贝壳模也没关系，只要味道好。

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