浅谈营养“坐月子”

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产后所需要的营养其实并不比孕期的少,如果产妇在孕期和哺乳期的蛋白质或能量不足或者处于缺乏边缘的状态,是会直接影响到泌乳量和乳汁中的营养素水平。这时应多吃含有蛋白质丰富的食物,而动物性食品如鱼,禽,蛋,瘦肉,都可以给产妇提供丰富的优质蛋白质,如果产妇对于动物性蛋白的增加出现困难时,可以多使用大豆类食品以补充优质蛋白质的摄入。
第二
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为了预防或者纠正缺铁性贫血,也应多摄入些动物肝脏,动物血,瘦肉等含铁比较的食物。
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奶类中含钙量高,易于吸收利用,是钙的最好食物来源。(注意,产妇前4天尽量不要给产妇食用牛奶,豆浆,和含糖量高的浓厚甜食,以避免肚子胀气。)对于不能或者没有条件饮奶的乳母,建议适当多摄入可以连骨带壳食用的小鱼,小虾,大豆及其制品,以及芝麻酱及深绿色蔬菜等含钙丰富的食物。
第三
我国大部分地区都将大量食物集中在“坐月子”的时候给产妇补充,甚至有的地方习俗非常单调,比如,大量的进食鸡蛋,或者肉类食物,减少水果和蔬菜的摄入,其实这样的饮食本身就是个误区。过多的摄入动物性食品,会使蛋白质,脂肪摄入过量,加重消化系统和肾脏的负担;过多的动物性食物摄入也降低产妇对其他食物的摄入,导致其维生素和矿物质的摄入减少,导致营养不均衡。
产妇每日餐次应该比一般人多,一般以4到6次为宜。这是因为餐次增多更有利于食物消化吸收,保证充足的营养供给。产后胃肠功能减弱,蠕动减慢,如果每次都进食过多过饱,反而增加肠胃负担,从而减弱肠胃功能。如果采用多餐制是有利于减低肠胃负担,帮助肠胃功能恢复的。
参考文献:中国居民膳食指南/中国营养学会编著.-拉萨: