燕麦米是可以控血糖的，因为在山丫头还很小的时候，有位远房亲戚得糖尿病了，啥也不能吃只能每天吃莜面。后来才知道因为莜面可以有效控糖。
莜面就是燕麦米炒熟之后磨得面粉，吃法有很多种。可以蒸可以煮，还可以炒了吃；也可以热吃也可以凉拌。
那么，燕麦米以及燕麦米制品莜面和控血糖之间到底是怎样的一回事儿呢？山丫头今天在网上查到了一些信息，有不对的地方，请大家多多指正，希望每个人都能读到正确的健康信息。
来自北京大学营养学专家张召锋教授介绍，在膳食干预基础上以50克或100克有机全胚芽裸燕麦替代部分主食，对于2型糖尿病患者的空腹血糖和糖化血红蛋白的控制有更好效果;有机全胚芽燕麦对于糖尿病患者总甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的控制有良好效果;适量食用有机全胚芽裸燕麦对于减轻体重有很好效果。
张召锋教授介绍：燕麦膳食纤维中的β-葡聚糖使人体中的胰岛素被合理利用，起到控制调节血糖和改善糖尿病的作用。
裸燕麦是燕麦的一种，又被成为大颗粒燕麦，当地人称之为“莜麦”。<以上文字摘录于新华网http://www.sh.xinhuanet.com/2014-11/15/c_133791708.htm>
目前，患有糖尿病的人越来越多，而且开始年轻化。燕麦米以及燕麦制品--莜面有很好的预防糖尿病，以及控糖的功效。大家不妨多吃一些。事实上，山丫头碰到的一些长期吃莜面的亲，说一天三餐莜面和蔬菜一起搭配吃，控糖效果非常不错。担心患上糖尿病或者是已经患有糖尿病的亲们，可以试着一天吃三餐燕麦米或者莜面搭配其他一起吃吃看控糖效果怎么样（建议大家吃纯燕麦米或者纯莜面面粉）。
另外，山丫头家种燕麦米，因为是石碾子脱壳的，所以每次发货的时候都要捡出里边带壳的燕麦米出来，如果大家肯回去捡里边的带壳燕麦米出来,满5斤可以包邮。
14年在全家人在收割燕麦米。
喜欢没有农药，除草剂，没有植物激素，自然种植的粗粮的朋友，欢迎来山丫头的小店看看，我家种的粗粮。淘宝旺旺：半个锄头
(2015-06-02 20:16:10) 
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