我要一间自己的书房，可以安心工作。并不要怎样清洁齐整，应有几分凌乱，七分庄严中带三分随便，住起来才舒服。天花板下，最好挂一盏佛庙的长明灯，入其室，稍有油烟气味。此外又有烟味、书味，及各种不甚了了的房味。最好是沙发上置一小书架，横陈各种书籍，可以随意翻读。种类不要多，但不可太杂，只有几种心中好读的书，以及几次重读过的书——即使是天下人皆詈为无聊的书也无妨。不要理论太牵强乏味之书，只以合个人口味为限。西洋新书可与野叟曝言杂陈，孟德斯鸠可与福尔摩斯小说并列。

——选自《我的愿望》林语堂

玫瑰花瓣杏仁奶

如果你够幸运，花园里有很多玫瑰，那很值得你牺牲几朵，来做成这种有可口香气的夏日牛奶果汁。这种芳香的饮料加上碾碎的杏仁饼干来增加浓稠度及味道，更是炎热懒散的下午，用来松弛身心的绝佳方法。

材料（一杯份300ml）

3克玫瑰花干（最好是粉红色），以及额外的用来作装饰

150ml牛奶

10克杏仁

25克糖水

冰块

制作：

1、把玫瑰花瓣与一半的牛奶放到小平底锅中，煮滚即可熄火，再将杏仁放在碗中，倒上热牛奶，放置10分钟。

2、把这些玫瑰花瓣与牛奶混合物和剩余的牛奶，倒入果汁机或食物调理机中，搅打至滑顺。

3、牛奶经过筛子倒入杯中，先过滤掉没有适当搅拌的杏仁或玫瑰花瓣，放进冰箱冷藏至少1小时。

4、当牛奶够冷了，放入冰块，享用。如果你喜欢，可用玫瑰花瓣点缀它。

厨师的秘诀

   无论你的玫瑰是自己买的或从自己的花园摘下，在使用之前请务必清洗彻底。以去除花卉上的化学药品与除虫剂。

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