内容介绍：

我们时常歌颂着食物的来之不易，但却会更轻易地为那些橱窗里近似表演的动作吸引了目光，流连了脚步。奶油花绽满蛋糕面，或是面团逐渐蓬松香甜，也许是最神奇最美好的过程。

烘焙的幸福和乐趣，我一直在体验。一个貌不惊人的面团，只因为不同的手法或者装饰，就可有千百种多变的形态，给予人百变的味觉和视觉盛宴。我想，一定会有更多人愿意体验这种神奇的创造。我将我所热爱的点亮面包的神奇咒语记录下来，只为，与你分享这逐渐膨胀起来的幸福。

只是一个简单的面团，又不仅是一个简单的面团。你知道的，我们反复强调内在，但还是永远希望在烤箱中慢慢成形的面包能够让人在第一眼就让人体会到其独特的魅力，从而引起食欲，因此我们所致力的是精益求精、表里如一的作品，不仅是食品，也是艺术品。《人气面包》从制作面包最基础的工具和原材料开始，一步一步为你打开通往面包新世界的大门，回归最质朴的基础面团，结合最时尚多样的装饰手法，以全新的概念解读面包制作。从经典大气的法棒、人气不衰的甜面包、简单朴实的吐司到营养欧式杂粮，全面系统为你打尽。休闲消磨时光之余，在充盈起来的麦香味中体验多变的创造乐趣；在经营饼店之时，也不失为一本新鲜秘籍，相信一定能以新的创意吸引更多惊艳目光。

只要你愿意，属于大家的面团，就可以变成独属你的面包。新的面包尝试，新的面包文化，越创新，越人气。

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