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    不久前见到了一个高中的同学，他说现在吃饭可讲究了，肉啊酒啊基本不碰了。很是奇怪，这无肉不欢的人怎么突然就都戒了呢？仔细询问才知道，原来同学得了痛风。痛风真的这么可怕吗？痛风到底是什么，让我一一为您揭晓。

    了解痛风 

     痛风是一组异质性疾病，遗传性或获得性引起的尿酸排泄减少或嘌呤代谢障碍。食物中的嘌呤代谢形成尿酸，但是由于内源性和外源性的原因导致过多的尿酸没有及时排除体外，最终在远离心脏的位置形成针状结晶形容痛风是魔鬼般的疼痛，可见这针状结晶物有多疼。

    痛风患者如何饮食？

    一：限制总能量，保持适宜体重，避免超重或肥胖。向心性肥胖病人更易患高尿酸血症与通风。男子体重减少10%，可使血尿酸下降19.6mmol/L。减肥的人士也要注意避免体重减轻过快，以免机体产生大量酮体与尿酸竞争排出

。

    二：多食用素食为主的碱性食物，碱性食物的摄入可提高尿液的PH值，同时减少外源性含嘌呤的食物摄入。

    三：合理的膳食结构，选择低嘌呤的食物。适当限制碳水化合物，适当提高不饱和脂肪酸摄入，提高机体胰岛素的敏感性，从而促进尿酸的排出。

    四：水分摄入量充足。肾功能正常的每天可饮水2000到3000ML，足够的水分利于体内尿酸的排出。注意睡前喝夜间一定要补水，避免尿液浓缩。

    五：禁酒，啤酒与痛风的相关性最强，鸟嘌呤核苷含量高，最易吸收。另外啤酒花中的特殊成分——异葎草酮，可能对尿酸代谢有影响。

    六：建立良好的饮食习惯，同时参加体育锻炼，不宜参加剧烈运动和长时间的体育运动。

    痛风通过饮食可以控制病情的，痛风患者一定要管住嘴。

参考：刘晓楠老师  《痛风、骨质疏松PPT》

曹微

公共二级营养师

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