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砒霜般的几种蔬菜

(2015-09-19 06:00:00)
标签:

蔬菜

砒霜

毒性

健康

杂谈

分类: 健康常识

砒霜般的几种蔬菜

 

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以下这几种常见食物,大家一定不会陌生,但是他们在某些时候却 堪比砒霜,是千万不能食用的。

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砒霜般的几种蔬菜

 

一、 青西红柿  

青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

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砒霜般的几种蔬菜

 

二、 烂白菜  

食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

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砒霜般的几种蔬菜

 

三、 无根豆芽

在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

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砒霜般的几种蔬菜

 

四、 鲜黄花菜 

鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。

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砒霜般的几种蔬菜

 

五、 发芽的土豆 

发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

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砒霜般的几种蔬菜

 

六、 腐烂的生姜 

腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

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砒霜般的几种蔬菜

 

七、 棕色心的甘蔗 

变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

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砒霜般的几种蔬菜

 

八、 长霉的茶叶 

茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

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砒霜般的几种蔬菜

 

九、 长斑的红薯

红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

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砒霜般的几种蔬菜

 

十、 发黄的银耳 

变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

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砒霜般的几种蔬菜

 

十一、未腌透的咸菜 

北方人在秋冬季素有腌制咸菜的习惯。很多人不等蔬菜腌透变色,就以为新鲜咸菜鲜味美,提前食用。实际腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,会造成亚硝酸盐中毒。

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砒霜般的几种蔬菜

 

十二、未煮熟的四季豆

如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

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砒霜般的几种蔬菜

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