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昨天是老爸的66岁生日，前几天我就问老妈想去哪里吃饭。

老妈说今年是老爸66岁的生日，要吃女儿做的66块肉，说是风俗。

我说行，那66块肉就由我来烧吧。

老妈说“六十六，要吃闺女的66快肉”是杭州这里的风俗，

女儿要在父母66岁(一般是按农历算的生日)做66块肉，

加上一块天，一块地，所以所谓的66块肉其实是要烧68块肉。

寿星要一口气吃完66块肉，还有天，地各一块是要扔掉的。并且他人不能代劳。

所以把肉切得像小肉丁那样大小，然后红烧这样就能一口气吃完了。

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回家后百度了下66块肉的说法，原来其实不止杭州有这样的风俗，浙沪皖等地都有这样的风俗，民间也流传着关于这66块肉的俗语。前面除了前面说到过的“六十六，要吃闺女的六十六块肉”。还有“六十六，阎罗大王要吃肉。”大致的意思是：人到六十六岁那年是一关，阎罗要吃你的肉。为了防止阎罗大王吃父母的肉，因此事先送六十六块肉给父母吃，替父母消灾。从这六十六岁和六十六块肉这两个“六六”之中，似乎不难寻觅到“六六顺风”、“六六大顺”的意思。“六六”是吉利数字，这个风俗大约就是为了表达对父母养育之恩的感谢和对父母长寿的祝愿吧。

红烧五花肉丁 

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材料：五花肉200g，生姜

做法:

1.准备材料：五花肉200g;生姜

2.五花肉洗净,切成小肉丁,生姜切片

3.切成68块直径0.6cm的肉丁

4.将五花肉丁焯水捞出沥干水分

5.热锅倒油,放入生姜片煸炒

6.倒入沥干水分的五花肉丁翻炒

7.加入料酒翻炒

8.加入半汤匙的红糖,

9.加入半汤匙老抽;

10.加入半汤匙的生抽,翻炒均匀

11.加入8汤匙的开水.大火烧开,小火慢煮40分钟左右.

12.大火收汁水，迅速翻炒，待每块肉都裹上汤汁即可出锅.

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豆妈提醒：

1、五花肉煸炒，是为了把五花肉内多于的油逼出来，这样吃起来就不会那么腻。

2.由于这个肉是要一个人一顿吃完的，所以肉不要切的太大。

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