夏季炎热，早晚温差较大，天气无常，血压容易波动，不利于机体内环境的稳定。因此要特别注意低盐饮食，不要食用咸菜、腌肉等。

盐的摄入——治疗期间：2～3克/日；血压稳定期间：4～5克/日。

脂肪的摄入——脂肪摄入量应控制在 50克以下/日。

一汤匙油所含的脂肪是10克，但由于肉和鸡蛋中都含有脂肪，所以血压高者最好请专业营养师指导，根据个人身高、体重及血液化验指标，制订适合自己的饮食方案。

高血压患者在限制脂肪的同时也要考虑健康用油的问题。饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸的比例要恰当。

推荐食用油：橄榄油、花生油、芝麻油，里面非饱和脂肪酸含量较丰富，相对有利于健康。

胆固醇的摄入——高血压伴有高胆固醇：不要超过300毫克/日（一个鸡蛋的蛋黄大概360毫克胆固醇含量）。

血压高但胆固醇不高：不要超过500毫克/日。

推荐降压食物：木耳、海带、黄瓜、西红柿、萝卜、芹菜、香蕉；