【功效】

    冰糖梨汤，滋阴润肺，养胃生津。经常吃,可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加川贝母同炖更好。此外, 梨可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻。雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

    【做法】

    1.材料准备:多晶冰糖一袋（单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状）。

    梨2只，以汁多皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳，比如鸭梨。将梨切成小块。

    2.在锅里放入适量的水。烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响。

    3.加入梨小块,继续小火炖。大概40-60分钟关火。

    【食用】

    等梨汤变微热再喝。每日早晚食用。剩下的可放入冰箱,第2天取出加热后再喝。