民间有谚语：“一日食三枣，郎中不用找。门前一颗枣，红颜直到老。”人们一直把大枣作为补气健身食品，不仅生吃、煮熟吃，还把它加工成各种枣制品，如醉枣、乌枣、蜜枣、枣泥、枣酱等。

    每年秋天，是各种枣类上市的季节。枣的品种繁多，保健功能也略有差异，建议大家在食用时还应根据个人的体质选择大枣。

    大枣味甘性温，功能补脾和胃、养气生津、解毒。在使用时，温脾健胃用大枣，滋阴则用黑枣。名医张仲景的《伤寒杂病论》中用大枣者达65方，通过不同配伍，医治多种疾病。如配生姜散风寒，凡气血虚弱而夹风邪者，几乎每方都用大枣；用大枣、大米煮粥，具有补血健脾的功能，现代多用于贫血、血小板减少、消化不良者，健康人常食能使肤色红润，体质增强。

    《本草纲目》载：枣有补中益气、滋补、润心肺、调五荣、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药等作用。

    医学文献中有很多红枣治病的相关记载：

    治胃病方：用红枣14个，去核，加胡椒7粒，水煮，枣熟后去胡椒吃枣喝汤。

    治贫血：用大枣100克浓煎，食枣饮汁，日服3次。

    将红枣与小麦、甘草煎汤饮服，对血小板减少性紫癜、妇女更年期发热出汗、心神不定、情绪易激动等均有调补作用。

    大枣富含维生素P，能健全人体的毛细血管，对防治高血压及心血管疾病有益。