广东人爱喝汤，广东女人会煲汤，这几乎是众所周知的事实。但随着专家们发出的健康警示，（老火汤因为长时间的熬制会把肉里的冷漂呤都熬出来，过量吸收冷漂呤会做成痛风，骨损坏。所以广东人的痛风发病率是最高的。）越来越多的掌勺人为了家人的健康减少了老火汤的熬制次数，间中选用简单易熟的滚汤或者汤羹代替。

而我，在这个炎炎的夏季，老火汤的次数更是缩减为每周一次。其它时间全部用滚汤或者汤羹代替。除了为健康着想，最主要的原因是，速成汤羹的做法容易，烹饪时间短，而味道却不打折扣。通常，我们只需花10几分钟时间便可煲制出一锅速成汤点。搭配的食材与味道更是层出不穷，让人在惊叹食材的变幻无穷的同时，忍不住陶醉其中。好些搭配图我忘了拍，所以暂时没法与大家分享！在我看来，滚汤的世界里，只有你想不到的，没有做不到的。

你呢？在炎热的夏季又会煲些什么样的汤点，不妨也拿出来分享一下？

1、韭菜猪红汤

2、枸杞叶瘦肉汤

3、云耳豆腐肉沫汤

4、冬瓜虾米汤
http://s12/middle/6bc1df2cgc72f0152601b&690

5、金针菇豆腐汤
http://s6/middle/6bc1df2cgc72f01f23005&690

6、丝瓜墨丸金针菇汤
http://s9/middle/6bc1df2cgc72f029a0f58&690

7、丝瓜双丸蛋花汤
http://s2/middle/6bc1df2cgc72f036e4df1&690

8、鲜虾腐竹紫菜汤
http://s11/middle/6bc1df2cgc72f041f3d9a&690
9、蟹籽鱼旦紫菜汤
http://s9/middle/6bc1df2cgc72f04beff48&690
10、鸭血粉丝汤
http://s12/middle/6bc1df2cgc72f0566baeb&690
11、芽菜双丸汤
http://s10/middle/6bc1df2cgc72f06081459&690

12、娃娃菜鱼头豆腐汤

13、白萝卜丝肉片汤

14、鸡丝粟米羹
http://s3/middle/6bc1df2cgc72f080edbb2&690

15、玉米丝萝卜杂菇羹
http://s7/middle/6bc1df2cgc72f08c7b0d6&690

16、西湖牛肉羹