2012中华名厨大赛开幕式国际烹饪大师大师朱万成收徒仪式现场宾朋满座

     八位大师见证国际烹饪大师国际食神朱万成大师收徒仪式现场

“食神”，不是神仙，而是融贯世界的饮食文化和烹饪精神，国际烹饪大师国际食神朱万成大师小传

 朱万成jimmy.zhu四川德阳人，出生 1964年5月17日，国际烹饪大师，国际食神，中国烹饪大师，中国川菜烹饪大师，国际中华名厨，美国中华烹饪大师，国际艺术大师，中 华 金 厨 奖，国际食品设计大师，中国500强蓝带勋章，法国国际厨皇美食会“资深金牌会员，国际华人十大厨艺明星，美国《中餐通信》《厨师通信》美食专栏顾问，作家被美国休斯顿新闻盛传而--名震全美中餐界----川菜天才，荣登美国休斯顿华人年鉴“名震全美中餐界----川菜天才朱万成大师”。

四川电视台特邀表演川菜厨艺

四川德阳电视台特邀表演新派川菜厨艺

四川德阳电视台专访“德阳风彩人物”“直播德阳”“非常美食”

让川菜飘香五湖四海专题专访

评说德阳---厨艺人生朱万成大师

荣获川菜发展突出贡献奖

荣获烹任终身成就奖

担任中央电视台《天天饮食》特邀表演“川味牛腩”。

入纪实选中华人民共和大型爱国主义文献《共和国拓荒者》，大型人物丛书《中华崛起》。

美国《中餐通信》《厨师通信》美食专栏顾问、作家

《中国川菜100人》《中国烹饪大师名师百人作品精选

著有大型全彩图烹饪专著：《自做工艺菜》《新派川菜》《创新菜肴新编》《大师教你做燕窝海鲜》《海外飘香川菜》《中国烹饪大师川菜经典集萃----时尚风味川菜》《川菜烹调技术菜点实例大全》中职烹饪教材。

美国首届中餐厨艺大赛得主

美国首届万字酱油“味蕾烹饪厨艺大赛”得主

美国中餐馆百强名店名厨特邀评委

美国休斯顿“大厨开讲”烹饪大赛得主

美国休斯顿美南新闻“休城风云人物”面对面专访

美国休斯顿美南新闻电台、1050、1080特邀国际名厨专访

吃遍休斯顿，华人春节宴席教学，教你做美式川菜演示佳宾

美国电视首届“2005全美牛头金牌厨王大挑战”得主
担任国内外各种烹饪大赛评委和评审专家；

担任首届搜厨国际烹饪大赛评委；  国际食神争霸赛评委；

首届海峡两岸国际烹饪大赛2009迎世博海。峡两岸中华食艺大赛特邀佳宾评委，新中国六十周年中餐发展论坛暨第四届搜厨国际烹饪大赛评委、2010超级明星厨师美食表演赛评委；首届国际华人厨艺明星争霸赛暨世界食品设计论坛评委；“味道2009和2010” -----青年名厨烹饪大赛副总载判长、评审专家；中国西部首届亚洲名厨争霸赛评委、中-加-美-国际烹饪技术交流大赛裁判长评审专家。《烹调知识》特约记者、美国中餐厨师联谊协会理事、美国在中华烹饪名厨专业委员会委员、美国美南新闻广播、时代华语、客座特邀嘉宾中国川菜---F00D名人专访，餐饮达人专访“川菜在美利坚合众国的华丽变脸” 世界华人周刊独家专访“国际烹饪大师天才川菜师朱万成”。

美国《中餐通信》《厨师通信》美食专栏顾问、作家

被美国休斯顿新闻盛传而--名震全美中餐界----川菜天才

荣登美国休斯顿华人年鉴“名震全美中餐界----川菜天才朱万成大师”

荣获法国国际厨皇美食会颁发的“蓝带”勋章

法国国际厨皇美食会“资深金牌会员

烹饪事迹先后选入《中国高级技术人才词典》《中华优秀人物大典》《世界优秀专家人才名典》美国《休斯顿2008--2009年鉴》美国《世界华人周刊》《中国川菜100人》《中国烹饪大师名师百人作品精选》《四川烹饪》《创新川菜》《百花争艳》《名师菜典》《餐饮文化》《东方美食》《烹调知识》《锦绣前程》《中国名人大典》《中华英才大典》《当代名厨大典》《中国烹饪名人大典》《名厨》——人物专访；《美食之窗》——餐饮达人专访；建国六十周年《新派名厨名菜》《中国川菜—FOOD》；美国《美南新闻》《华夏时报》《世界日报》《星岛日报》《芝加哥晨报》《论坛报》《达拉斯时报》《奥斯汀时报》《诺拉时报》、应邀美国美南新闻电台和时代华语电台专访“川菜在美国的创新之路”和教你做中国菜---正宗川菜系列节目及吃遍休斯顿、海外华人春节宴席制作示范长期佳宾、休城（休斯顿）“风云人物面对面”特别报道专访“名震休斯顿的川菜天才中国川菜大师、国际大师朱万成”—激情燃烧的川菜够味刺激、《中餐通信》封面人物专访、《厨师通信》“大厨故事、菜出名门”、《饮食世界》“名厨专访”专题系列报导、并受到美国最权威的英文报《HOUSTON * CHRONICLE》食品报道“授于四颗星” 并受到洛杉矶国会议员班发“褒奖证书”。

先后创新并推出200余款时尚、风味、营养、滋补佳肴、在中国和国外有关刊物发表撰写300余篇介绍烹饪技术作品文章和论文、编著出版6部大型全彩图烹饪专业书籍、在国内外四处争战各级烹饪大赛中荣获金牌、奖杯、金鼎、证书等几十枚。

主要从业经验：
先后历任至今： 任美国新四川万成川香餐饮集团-四川饭店/川香酒楼行政总厨/  四川现代教育集团烹饪技术顾问/烹饪教研组长/演示教学实习指导教师/朱万成时尚功夫川菜作舫/美国万字酱油菜品创新总监/德阳酱油菜品开发总监\资阳豆瓣菜品开发烹饪技术顾问。

个人介绍：
    本人性格开朗，技术精湛，精通辽菜、川菜、川式海鲜、新派川菜、乡土菜湘菜、鲁菜、粤菜、寿司、美式川菜中西合壁、西餐、西点、火锅、干锅汤锅、大型西式冷餐酒会、食雕冷拼艺术新派菜的制作以及菜系的营养搭配，。从业三十年来积累了丰富的后厨管理经验，对餐饮行业有着敏锐的洞察力，有很强的管理能力，能够根据酒店的定位及酒店的消费群体进行后厨厨师的搭配，组织一支优秀的厨师团队，高效运作，为酒店创造最大效益。能够对厨房的建设，人员匹配，菜品采购等事项进行合理规划，同时拥有整体厨师团队，有设计厨房和筹备星级酒店开业能力！

神厨传人 飘扬海内外
   厨艺方面，传授艺术宫廷菜、小满汉全席、中西合壁菜肴、中西式糕点\粤菜、新派川菜、辽菜、海派川式海鲜、传统正宗川菜、湘菜、鲁菜的制作以及菜系的营养搭配。
管理方面，言传身教厨政管理，酒店管理。热爱厨艺事业，追求餐饮界高水平目标。
一定的厨艺基础，良好的品德.厨德。明白“一朝为师”的行业做人道理，为弘扬中国饮食文化不息努力奋斗

邮箱：Zhuwancheng64@yahoo.cn电话：13398480671（中国）13550634279（美国）  QQ：939457805

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