2003年12月4日最高人民法院审判委员会第1299次会议通过最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释  》第二十三条住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
根据鲁财行【2007】43号《山东省省直机关和事业单位差旅费管理办法》规定，人身伤害赔偿案件中的每人每天伙食补助费可以按省内30元、省外50元，住宿费大致可以按每人每天150元计算。

2011年山东省人身损害赔偿标准（含山东省各行业平均工资水平）
根据山东省统计局2010年度有统计数据，2011年审理人身损害赔偿纠纷案件的适用的标准具体如下（该标准适用于除青岛市以外的所有地市）：
一、2010年城镇居民家庭人均可支配收入19946元/年。
二、2010年城镇居民家庭人均消费性支出13118元/年。
三、2010年农民人均纯收入6990元/年。
四、2010年农民家庭人均生活消费支出额4807元/年。
五、2010年城镇单位在岗职工平均工资33691元/年。
六、2010年国有经济单位在岗职工平均工资39093元/年。
其中，国有经济同行业年平均工资分别为：
农、林、牧、渔业23185元/年；
采矿业50780元/年；
制造业32198元/年；
电力、燃气及水的生产和供应业45262元/年；
建筑业28739元/年；
交通运输、仓储和邮政业41222元/年；
信息传输、计算机服务和软件业57345元/年；
批发和零售业31393元/年；
住宿和餐饮业22631元/年；
金融业66041元/年；
房地产业28476元/年；
租赁和商务服务业31675元/年；
科学研究、技术服务和地质勘查业48462元/年；
水利、环境和公共设施管理业26964元/年；
居民服务和其他服务业36347元/年；
教育业39272元/年；
卫生、社会保障和社会福利业40889元/年；
文化、体育和娱乐业42641元/年；
公共管理和社会组织36288元/年。