【正安养生·24节气之霜降篇】

 

2013年10月23日 星期三

农历九月十九 霜降

本期导读

【霜降养生】温润平补 保脾护胃

【养生药膳】润燥养阴 益气生津

【通神好药】晚秋红柿 保养天年

【正安医嘱】安神早起 保肺添衣

 

【霜降养生】

 

霜降，是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡时期。

《二十四节气解》说：“气肃而霜降，阴始凝也。” 

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霜降如何补？

霜降宜温润平补，保护脾胃是关键。 

【胃肠疾病易复发】 

霜降后，常有冷空气侵袭，气温骤降，该时节是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。

 

人体脾脏功能旺盛，但由于寒冷刺激，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，加重胃肠功能负担。此时饮食养生、运动调养应谨慎，小心脾胃受寒“感冒”。

 

俗话说：“补冬不如补霜降”，这说明“秋补”在养生中的重要性。秋天在五行中属金，对应人体五脏中的肺。

 

霜降是秋季的最后一个节气，天气变冷，秋燥伤津，故平补宜温润，药物和食物也因按性味归经来进补。

 

霜降期间平补，打好基础，铺厚底子，进入冬季后进补的效果会更好。

 

脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者，以健脾补肝清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓的食物，以汤类、粥类最为适宜，可增强体质，预防和减少疾病。

 

霜降要三防

防秋燥、防秋郁、防贼风。 

【防秋燥】 

秋季燥邪易伤人体津液，会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。

 

肺喜润而恶燥，肺功能必然受影响，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等秋燥症。

 

“秋气燥，宜食麻润其燥。”应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及苹果、葡萄、香蕉等滋阴润肺的水果。

 

早睡早起，早睡能养阴，早起呼吸新鲜空气，以利舒肺，使机体津液充足、精力充沛。 

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【防秋郁】

晚秋时节，凄风惨雨，人感受到季节变化，易起忧思。

 

秋季养生防秋郁，不宜随意打破生活规律；应多吃猪肉、羊肉和豆类等食物；还要参加有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山。

 

【防贼风】 

秋天早晚温差大，冷热失常，受贼风侵袭，往往会全身酸痛，疲乏无力，还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。

因此，要注意保暖，特别是中老年人，对年轻女性来说，腿部的保暖也尤需注意。

 

自助保健

饭后揉肚缓解胃肠不适

【饭后揉肚】

饭后先散步，然后或卧或坐，用手轻轻按揉腹部，先将双手搓热，分别以左、右手按顺时针或逆时针方向，按揉上腹部，各做30次左右。此法可增强胃肠机能，对治疗肠胃病有一定效果。

 

【捏腿肚】 

 

小腿肚内侧循行足太阴脾经，捏按此处可治胃之疾患。

以上这些方法，每日进行2～3次，同时注意胃部保暖，及时添加衣服，夜晚避免腹部着凉，坚持一段时间即可缓解胃肠疾病。

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【养生药膳】

霜降是秋季的最后一个节气，侵袭人体的主要是燥气，在养生汤饮上宜多选用新鲜的水果和中草药，总的原则是以润燥、养阴、益气、生津为主。

此外，深秋进补，一周内的汤饮最好有煲汤、炖汤、滚汤和羹汤；也要有素汤、禽畜肉汤和鱼汤，这样才能式样多变、营养均衡。

 

【健脾养阴：红萝卜无花果煲生鱼】 

食材：红萝卜500克、无花果6个、蜜枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

 

烹制：红萝卜刮皮切块；蜜枣去核；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄。同入瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。

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功效：润燥、补益、生津，清润可口、老少皆宜。

 

【滋阴润燥：海带豆腐黄骨鱼汤】 

 

 

食材：海带150克、豆腐2块、番茄1个、黄骨鱼约600克、生姜3片。

 

烹制：除鱼外各物洗净切段。鱼宰洗净，煎至微黄，下姜和清水约5碗量，滚沸后捞起鱼，下海带、豆腐滚热后，下番茄，续下盐和鱼，撒入芫荽便可。

 

功效：清润可口，滋阴润燥、养肤补益。 

 

【通神好药】

 

霜降节气，是柿子大量上市的时节。

柿子，味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。 

 

柿子可缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

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柿子虽然滋补，但在食用时要特别注意不要与蟹、鱼、虾等海鲜一起吃，否则易腹部剧痛、呕吐呕血；另外，由于柿子的含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。

 

【正安医嘱】

作者：孟飞（正安中医出诊大夫）

 

【气降寒霜】 

霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。

 

此时大气中收敛之气加大，正如《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也”。

 

这时天气逐渐变冷，露水凝结成霜。北方俗语有“霜降不起葱，越长越要空”，即使耐寒的葱，也不能再长了。

 

 

【安神早起】  

《素问·四气调神大论》中指出：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”

 

这里要求我们早卧早起，并且保持神智安宁，减缓秋季肃杀之气对人体的影响，收敛神气，以适应秋季容平的特征，不使神智外驰，保肺之清肃之气。

 

 

【保肺添衣】  

霜降是肺系疾病的发病高峰期，如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等，其中小朋友尤易患病，因其脏腑娇嫩容易受病，肺又为娇藏，实则易于闷乱喘促，虚则哽气长出气。

 

经曰：寒伤肺，由小儿衣薄受寒也。热伤肺，由小儿衣厚郁热也。寒热伤肺则气逆而咳喘。

 

此时天气渐冷需添厚衣，但不可过分保暖而产生郁热，出现肺热郁闭性咳嗽，适当添加衣物是保肺的关键，老人年轻人亦如此。

 

  

【饮食药膳】 

霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，此时秋燥明显，燥易伤津。

 

饮食调养宜平补，可多吃健脾养阴润燥的食物，萝卜、白菜、栗子、秋梨等都不错，尤其白萝卜有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功用。

 

秋季柿子较多，其秉阳明燥金之气化，多食不宜，尤其空腹食用，容易出现胃结石。

 

药膳可选择“润肺汤”。

材料：北沙参15克，麦冬15克，生地15克，玉竹5克，冰糖15克。

 

步骤1：将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净，冰糖打碎，备用。

步骤2：将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内，加入清水300毫升。

步骤3：将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。

 

“润肺汤”有益胃生津、润肺止咳的功效。

 

孟飞大夫 

 

陕西名医孙曼之入室弟子。临床分辨病证、体质、药性，以经方局方为主，四诊合参个体化诊疗。擅治内妇儿杂症，尤擅脾胃、妇科和皮肤病，如急慢性胃炎、萎缩性胃炎、溃疡病;月经病、盆腔炎;小儿感冒发烧,厌食症。

出诊时间: 美仑店周二、四、五、六、日 10-18点 

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