【正安养生·二十四节气之雨水篇】

2013年2月18日 星期一

农历正月初九 雨水

本期导读

【雨水养生】健脾祛湿 适度春捂

【中医养生】缓解春困 赶走疲劳

【养生药膳】春来养生 食粥有道

【正安学院】三生万物 一本正经

【通神好药】调养脾胃 皇帝生菜

【雨水养生】

今天是二十四节气中的雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。

《黄帝内经》说“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易导致损害脾胃。同时，因为降雨的增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，所以，在这一时期，一定要注意对脾胃的养护，健脾祛湿。

《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。

雨水时节，倒春寒时常“不请自来”，雨水降临会导致气温降低，所以不要过早脱去棉衣，以防风寒侵袭，引发感冒、关节炎等，《摄生消息论》中说：“春季天气寒暖不一，不可顿去棉衣，老人气弱骨疏体怯，风冷易伤膜理，时备夹衣，温暖易之，一重减一重，不可暴去。”而要根据气温的变化，随时增减衣物。孙思邈也曾说：“春天不可薄衣，令，人伤寒，霍乱，食不消，头痛。”民间也有着“吃了端午粽，再把棉衣送”、“春捂秋冻，不生杂病”等俗语，可见，在这春寒料峭、湿气袭人之际，还是要多穿一些衣服，适当地捂一捂，既是顺应阳气生发的需要，也是为了抵御时邪、预防疾病。

雨水的病候：

--易患感冒

早春时节，乍暖还寒气温低，昼夜温差变化大，体弱的人易感冒。多锻炼，多到户外深呼吸，多晒太阳，体弱易感冒者可吃玉屏风散（防风、黄芪、白术）。

--关节易痛

雨水节气，初雨将下，易患关节痛，尤其是肩关节、腰关节痛较多，要注意保暖。

--易乏困

春天，气温升高，腠理疏松，脑血流量相对减少，所以常感疲劳乏困。此时，应多到户外呼吸新鲜空气。

【正安医馆养生建议】

雨水这个节气里，冷空气活动频繁，就不能不提“春捂”，就是到了春日不要急脱去厚衣，这是古人根据春季气候变化特点而提出的养生原则。初春阳气渐生，气候日趋暖和，人们逐渐去棉穿单。虽雨水时节不像寒冬腊月那样冷冽，但由于人体皮肤腠理已相对疏松，对风寒之邪的抵抗力有所减弱，易感风邪而致病。

**春捂重点是下半身--腿和脚

孙思邈在《千金要方》中提醒，春时衣着宜“下厚上薄”，就是说，春令时节，下身应多穿一些。中医养生谚语“寒从脚起，湿从下入”讲的也是关于下体腿脚的保暖。

>>脚--人体的第二心脏

从经络学上来看，人体的五脏六腑在足部都有感应点和反射区，是五脏六腑精气输注、会聚的地方，这些地方受到湿寒侵袭，五脏六腑都会受影响。脚位于人体最底下，距心脏位置最远，血液循环最不畅，所以脚更易受湿寒之气的侵袭。脚部保暖除穿上合适的鞋袜外，每晚睡前还需用热水泡脚。

>>腿部防寒有妙招

中医上“风邪”是“六淫”之首，在《黄帝内经》中有“风为百病之长”的记载。大腿外侧胆经上，有个穴位叫风市穴，如果不注意保护腿脚，风邪便会携湿寒，由这个穴位侵入人体，在风邪的长期侵袭下，易形成“风寒腿”。敲风市穴，具有将虚邪贼风拒之门外的功效，坐着、站着都可，累了的时候，敲20～30下左右，便会让健康“随风而至”。

干洗脚：用双手从大腿根部按摩至足踝，再从足踝按摩回大腿根部，重复10～15次，也可起到腿部保暖的作用。

“春捂”并不是说穿的衣服越多、捂的时间越长就越利于健康，而是因人而异。体热的人少捂几天，老人、小孩和一些体质偏寒的人多捂几天。如果温度低于15℃，为了健康着想，还是先让厚衣服多陪伴几天吧。如果“捂”了后身体容易出汗，就可以脱掉厚重衣物了，以防“捂”出了汗被冷风吹袭，更容易生病。

**巧用穴位驱赶“春困”

春天到了，天气渐渐转暖，“春困”来袭，使人们时常感到困倦，无精打采，迷迷糊糊。怎样赶走春困？学着按摩以下几个养生穴位，以提神醒脑，摆脱春困。

>>缓解春困不能靠睡

缓解春困仅靠睡是不行的，会出现越睡越困的现象。那么，怎样缓解春困？锻炼可以大大加快脑处理信息的反应速度，有效防止春困。春天最好多在阳光充足、绿化好的地方活动，多做些深呼吸，给大脑提供新鲜充足的氧气，使人心情舒畅，精神振奋，消除困倦。

根据传统中医理论，可以用拇指按揉内关、神门、三阴交。这三个穴位互相配合，每天按揉5～10分钟，就可起到安神定志、调整睡眠的作用。

神门穴：常按神门穴，对心慌、心悸以及失眠都有很好的保健作用。按揉此穴力量不需要太大，也不必追求酸胀感。

内关穴：用一只手握紧被按摩的手的手腕处，使第一只手的大拇指垂直按在内关穴上。用指尖有节奏地进行按压，按摩以产生酸、麻、胀的感觉为最好。

三阴交：三阴交为脾经、肾经、肝经交会之处，除健脾益血外，也可调肝补肾，亦有安神之效，可帮助睡眠。

【养生药膳】

随着雨水节气的到来，春雨绵绵的序幕也即将拉开。万物生长离不开雨水的滋润，但人体长期在这雨水的“滋润”下，不仅浑身会有黏腻感，往往还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。

《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，这是由于人的脾胃受到湿气困扰所引起的。所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿，将多余的水分排出体外。那么怎么做才能达到健脾祛湿的良好效果呢？

孙思邈说“春时宜食粥”，粥以米为主，以水为辅，水米交融，香甜可口，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。加入药材后，更能治疗慢性病，对身体有滋补作用。民间有“春天喝粥，胜似补药”的说法。

祛湿极品粥非“薏苡仁党参粥”莫属。食材只需两样：一是薏苡仁，一是党参。薏苡仁，民间称之“天下第一米”，健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热，它的美容功效也是众所周知的。

关于党参，其根形似人参，在古代也被称为人参，唐、宋、元等朝代都曾作为贡品。党参味甘性平，健脾补肺、益气生津，对于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏等症状有良好疗效。

将薏苡仁与党参一起熬粥，健脾胃，祛脾湿，补气血，实在是物超所值的滋补佳品。当然，并不是所有的人都适合吃这个薏苡仁党参粥，大便燥结和气滞、火气大的人不适合吃。

《千金月令》“正月宜食粥，有三方。一曰地黄粥，以补肾。（鲜地黄150克，捣汁备用，粳米50克洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮20分钟即好。）二曰防风粥，以祛四肢之风。（取防风一份，煎汤去汁煮粥。）三曰紫苏粥（取紫苏一份，炒至微黄，略有香气时，煎汁煮粥）。”少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。

此外，能祛脾湿的食物还有很多，如茯苓、芡实、小米胡萝卜、冬瓜、莴笋、扁豆、蚕豆、鲫鱼等。需注意的是，花椒能散寒除湿，在炒菜尤其是一些如菠菜、芹菜、白萝卜等寒性或凉性的蔬菜时，可以适量放入一些花椒，但容易上火的人就不必了。而且平时也不要吃一些太寒凉的食物。

【正安学院】

2013年4月，正安生命资产管理学院将推出一个学制三年的MBA课程--“正安经典中医研修班”。

这是一个关于“生存资本、生活资源、生命资产”的管理学课程，是立足经典的“三生教育”。《黄帝内经》、《伤寒论》、《神农本草经》、《易经》、《道德经》是中医专业课的课本。四书五经六艺是国学文化课的科目。导引、吐纳、站桩、太极、书法、茶道是传习修身课的内容。

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【通神好药】

茼蒿，既是时令蔬菜，又能养脾，是最适合不过的食疗菜肴了。在古代，茼蒿是百姓餐桌上的“常客”，后来更登上大雅之堂，成为宫廷菜肴中的珍品，所以又名为“皇帝菜”。茼蒿的茎和叶都可以食用，吃起来不仅感觉脆嫩爽口，更有一股清香气息沁人心脾。它不仅是餐桌上的一道佳蔬，更是一种良药。因其一般的营养成分无所不备，所以它有着“天然保健品，植物营养素”的美誉。

中医说，茼蒿性味辛、甘，食之能温脾理气、消食开胃、养心安神、降压补脑，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。所以，雨水节气调养脾胃，不妨多吃些茼蒿。

许多人只是将茼蒿作为火锅的“伴侣”，实际上，吃法还有很多。摘下的茼蒿，水分流失得很快，最好是现摘现吃。

最新鲜的是凉拌，将新摘的茼蒿在流水下洗净，下滚水焯一下，时间长了会失掉茼蒿的脆嫩口感，短了又去不净茼蒿的野气。焯过后滗干水分，装入素雅的餐具，最好是乳白或浅绿的纯净瓷盘，正好衬出茼蒿的碧色。再将一小块生姜、几颗蒜瓣细细地研碎撒上，淋上麻油，少许盐和糖，最后浇上两勺醋。这样凉拌出来的茼蒿，辛香清脆、甘酸爽口，配上粘稠的小米粥或是素净的清汤面，再可口不过了。

不过，《本草逢原》说“茼蒿气浊，能助相火，禹锡言多食动风气，熏人心，令人气满”，所以，一次不要进食太多。同时，体质虚寒而腹泻者，也要少吃或不吃茼蒿。

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