【正安养生·二十四节气之大雪篇】

2012年12月7日 星期五

农历十月廿四 大雪

本期导读

【大雪养生】养宜温补 补勿过偏

【中医养生】温补避寒 艾灸祛病

【养生药膳】大雪时节 宜吃三大

【正安医嘱】阳气生发 饮食清润

【正安课程】针灸基础研习

【通神好药】日啖红果 开胃逐瘀

【大雪养生】

今天是二十四节气中的大雪节气，“至此而雪盛也。”大雪节气开始，大风降温一场接一场，雪下得也越来越勤。在这干燥寒冷的季节里，伤风感冒、咳嗽气喘等疾病会不请自来，因此，此节气最好温补，不仅要坚持冬季养肾、护心的养生总原则，还要注意以人体调养、祛寒育肾为目的。

中医养生学的角度看，大雪已到了进补的大好时节。进补要因人、因时、因地。经过春、夏、秋近一年的消耗，人体脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补能够及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而事半功倍。

大雪进补，应神补、食补、药补、酒补相结合，以温补为宜。

神补：冬季神补应顺应收藏之性，经常闭目养神；不计较小事，不参与无原则的争执和较量；常宽慰自己，登高望远，使心境开阔、宽容大度。

食补：以补阳为主，根据自身阴阳，结合食物之性来选择。(阴虚是指精、血、津液亏耗，表现为面红上火、咽喉干燥，干咳，口唇皲裂，夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯。这类人宜防燥护阴，滋肾润肺，可食用牛奶、豆浆、鸡蛋、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化热伤阴。阳虚之人表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、怕冷，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏干硬生冷的食物。)

药补：老年人或身体虚弱的人，常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等，可和肉类一起做成药膳食用。

酒补：酒为百药之首。大雪时节，天气寒冷，适度饮用白酒，温通血脉，抵御寒气。酒对应八卦中的坎卦，而坎应肾，酉时是肾经最旺之时，肾能藏住精气。因此，喝酒应尽量在晚上。

【正安医馆养生建议】

>>大雪补得当，一年不受寒

“补”重要“通”亦重要。中医所谓的“通”是指气血、经络的畅通，气滞血淤，经络郁阻，会导致疾病。冬季最简单的“通”法是多吃萝卜，羊肉炖白萝卜，可以补充阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。

白萝卜消积滞食、化痰清热、解毒，吃油腻食物后，吃点生萝卜可解腻、消食顺气。不过，白萝卜性寒，脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者，宜少食；白萝卜破气，服人参等补药后不要食用。

>>大雪防风寒，围巾别离身

大雪节气，寒风很容易通过颈部带来寒气，引起喉疼、发炎。颈部是气管所在，冬季出现咽部发痒，咳嗽有清痰，都可能与颈部前胸受寒有关，冬天常见的呼吸道疾病多是从嗓子开始。因此，尽量穿高领衣服，戴围巾。

除了脖子，肩膀、前胸、后背及脚，都要注意保暖。中医认为，人体的头、胸和脚这三个部位最易受寒邪侵袭。

寒冷天气不戴帽子，血管受刺激收缩，引起头痛头晕。甚至会导致脑血管病复发。

前胸后背是肺所在的地方，“肺为娇脏”，太寒太热都受不了，特别是寒，易引起咳嗽、喘，建议披上坎肩，以防肩膀受寒。

俗话说“寒从脚起”，脚部受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染，因此，长袜厚靴、热水泡脚，在温暖双脚的同时，也促进了人体内部的气血流动。

>>艾灸诸要穴，保养功效大

在足三里穴上方艾灸七八次。足三里穴属胃经，灸它就相当于给胃经注入了能量，能量会沿着经络一直传到胃里，然后把肠胃的虚寒驱散开，胃痛胃炎就能改善。

如果灸肾俞、太溪，可以补肾；灸三阴交、八醪（lao）穴，可以治疗痛经、宫寒一类的妇科病；冬天灸关元、肚脐，夏天不怕热。

大寒正是寒气旺盛的时节，这时可以灸肚脐、足三里、三阴交及关元穴，这四个穴位是祛寒补虚的绝佳组合。一周炙上两三次，大补元气、温通经络、祛寒活血。

>>多喝水养阴 睡觉莫多穿

冬属阴，大雪时节是一年中阴气较盛的季节，这时如借助天气的优势养阴，可以调整体内的阴阳平衡，尤其是阴虚的人。

中医认为，水是阴中的至阴，隆冬之际，多喝水养阴。一天中有三杯水必须要喝。第一杯--早晨起来，润肠燥；第二杯--下午17点，滋肾阴；第三杯--晚上21点，养心阴。还可多吃梨、萝卜、藕、蘑菇等养阴食物。

【养生药膳】

大雪节气后，天气越发寒冷，即将进入隆冬，过量进补，会让食物滞留在肠胃中，刺激肠胃。大雪时节，宜食三大：

>>大白菜护肤养颜

大雪节气空气干燥，皮肤干燥。吃大白菜护肤养颜。其丰富的粗纤维，不但排毒，又能刺激肠胃蠕动，帮助消化。

温馨提示：大白菜竖着切，水分丢失减少，容易熟，营养成分损失少。

>>大萝卜缨补钙

大雪节气，阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会变化。要适当调整饮食，保证充足钙源，让冬天过得暖洋洋。萝卜缨含钙最高，适合缺钙人群。最好焯一下凉拌吃。

>>来根大葱能通阳

大雪前后，应注重护养阳气。风寒感冒的很多经方都有“葱白入药”，如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛，性微温，通阳、解毒。除防治风寒感冒，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症也有效果。患有胃肠疾病、特别是溃疡病的人，不宜多食。

大雪至冬至期间，可食用以下药膳：

>>蒜泥茼蒿

茼蒿洗净，切寸段，大蒜捣泥备用，清水煮开，茼蒿下锅开水焯半分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，拌匀盛盘即可。开胃健脾，降压补脑。

>>木耳冬瓜三鲜汤

冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切片备用。锅内加鲜汤烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，将冬瓜放入，开锅后入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋麻油几成。生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

>>枸杞肉丝

枸杞洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，入绍酒，加砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。滋阴补血，滋肝补肾。

【正安医嘱】

正安中医孙喜冬大夫大雪节气养生医嘱：

入冬第三个节气，阳气潜藏已深，君子固密，远避寒邪。大雪十五天，五日一候，故有三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，听不到候鸟鸣叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；南方的草木也感到阳气的萌动而欲出新芽。

据此，大雪前五天，固密，封藏，尽量不要按摩，浴足，适宜凝神静虑，早卧晚起。中五天及后五天，易经说风从虎，虎闻风而动，荔挺出，都说的是阳气开始萌动，此时可进补，气血不足之人，此时可以吃当归生姜羊肉汤，乌鸡人参汤等等滋补之品，助阳气生发，但不可太过。

素体阳胜之人（属虎，猴，蛇，猪春天生人），仍要清润之品为主，山药，莲藕，百合，玉竹，豆浆，果汁当为常备之物！

正安中医孙喜冬大夫：

著名中医樊正伦教授、脉学大师王光宇先生入室弟子。精于脉诊，擅用经方。擅治内、妇、儿科诸症，如失眠头痛、虚劳、咳喘；妇人之崩漏、带下、月事不调；小儿久治不愈之外感发热，多汗，食积疳劳，吐泻等。

出诊时间：每周日14:00-18:00

【正安课程】

正安《针灸基础研习》二期班12月15日开课，从经络入手，详细讲解各种常用刺灸方法及其适应症。课程介绍→http://t.cn/zWu51Sf 报名→http://t.cn/zOaWKbj 咨询电话13911334725

【通神好药】

大雪节气，吃些山楂，是非常不错的选择。山楂，性微温，味酸甘，入脾胃肝经，消食健胃、活血化瘀、收敛止痢。山楂能消食导滞，活血化瘀，对调理妇科疾病有帮助。是瘀血型痛经患者的食疗佳品。

这种痛经患者常在行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。此时，可取鲜山楂200克洗净后加水文火煮至烂熟，加红糖三匙搅拌均匀。经前3～5天开始服用，每早晚各食一羹匙，至经后3天停止，痛经会明显缓解。

名医张锡纯认为“女子至期月信不来，用山楂两许煎汤，冲化红蔗糖七八钱，服之即通，此方屡试屡效。若月信数月不通者，多服几次亦通下。”

因能活血化瘀，山楂也能防治心脑血管疾病。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也很有益处。另外，常食山楂利于防癌。

温馨提示：山楂只消不补，脾胃虚弱之人不宜多食。中气不足的人，尤其是食用人参等补气药之人慎食。山楂味酸，食用后应及时漱口，以防伤齿。尤其值得注意的是，孕妇莫吃山楂，可诱发流产。

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