最近有消息说我们内地运动员在比赛前禁吃肉类，至少不在市场上买肉或在餐馆进食肉类，主要是因为内地养猪乃至养牛养羊都加上瘦肉精，当中包含运动体检中被列为禁药的成分。中国运动员害怕瘦肉精，外国运动员来华比赛同样相互告知不要吃中国生产的肉类，以免因被验出禁药成分而受罚。

 这个消息流传很广，基本上会上网的人都看到过。至今也不知究竟是真是假？国家体育总局也没有人出面澄清，说明、或者辟谣。食品安全监管部门也沉黙失语。原以为那些学富五车的专家们应该会主动出面告诉公众市场上的猪肉、牛羊肉都是定点屠宰，经过严格检疫和检测，是相当相当安全的，请大家放心购买市场上的猪肉和牛羊肉。很奇怪这次那些不甘寂寞的专家们竟然也全部闭嘴了。

沉黙真的是“金”？大家都不出声事情喧闹几天就过去了。不错，事情几天后是会过去的，但这件事给人心灵的创伤只怕短期内是难以愈合的。事件给人留下的思考只怕也是难以忘怀的。事件带给民众对市场食品安全的疑虑也是长期的。相关单位和食品安全监管部门保持沉黙的结果就是告诉民众这是不争的事实，我们尽力了，但还是不能完全保证市场上出售的肉类都是不含瘦肉精的。都是安全的。

有网友撰文说“本来中国菜享誉全球，不单营养好、味道佳，且食疗相辅，属于中国传统的优良生活方式和习惯，历经几千年不衰。在五十年代、六十年代乃至七、八十年代，内地经济发展缓慢、人民不富裕时期，只有食物不足，没有食品安全问题；但九十年代以来，社会愈是富裕，个人及企业的财富愈多，食品安全问题却愈演愈烈，简直是不可收拾。现时，内地餐馆美轮美奂，菜式豪华刁钻，但即使金箔铺满、金钱堆砌，却充满各种各样的激素、色素等有害化学材料，酒是假的，饭菜是有毒的，这是甚么盛世景色？”网友的言论虽有偏激之处，但却切中了事实，说出了要害，难道不值得食品安全监管部门认真去深思吗？党和国家把监管国家食品安全的重任托付给了你们，人民纳税给了你们很好的办公条件和优厚的待遇，你们却给了人民群众一个世界上最不安全的食品市场。扪心自问你们的良心过得去吗？

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